Koken met behulp van lucht

Vrijheid van creative mening!
TimR
Berichten: 1
Lid geworden op: 09 mar 2020, 15:27

Koken met behulp van lucht

Bericht door TimR » 09 mar 2020, 15:52

Hallo allemaal,

Ik heb een vraag, ik ben voor mijn opleiding met een project bezig om nieuwe toepassingen te bedenken voor de Airtender. De Airtender is een apparaat voor in de keuken dat lucht kan blazen en zuigen, het wordt bijvoorbeeld gebruikt om vacuüm te zuigen voor sousvide koken. Ook kun je wijn beluchten en marinades injecteren.

Mijn vraag aan jullie is of jullie toepassingen weten die nog niet bestaan (want wie weten dit nu beter dan echte koks?).
Een vereiste is dat ze moeten werken met lucht.

Alvast bedankt

Plaats reactie