"nieuw" gezicht

Graag zien wij wie U bent!
lubbersen
Berichten: 1
Lid geworden op: 18 mar 2014, 14:22

"nieuw" gezicht

Bericht door lubbersen » 18 mar 2014, 14:28

doe het maar even met mijn Cv mij zelf voorstellen
ben dus weer druk zoekende naar een passende baan
groetjes Helma

Curriculum Vitae



Persoonlijke gegevens:

Naam: Mevrouw H.C.Lubbersen
Adres: Schuitenzand 6
Postcode: 9931 AD
Woonplaats: Delfzijl
Mobiel: 0617352168
Geboortedatum: 07-01-1959

Opleiding:
1976 INAS
1986 Restaurantkok/ sociale hygiëne
1990 Algemene ondernemers vaardigheden
1999 Hoofdbrandwacht
2005 Buitengewoon opsporingsambtenaar
2007 Leermeester







2009-nu
Werkervaring:
Chef kok groot restaurant
Smits paviljoen Giethoorn
http://www.smitspaviljoen.nl chef kok.
Taken :
Leidinggeven aan +/_ 10 medewerkers
Menuplanning, inkoop,personele planning,
Kostprijs berekeningen, budget beheer
Haccp controle, opleiden nieuwe medewerkers,
Onder hoge stress targets halen




Strandpaviljoen ballum
Zomerseizoen 2008
http://www.strandballum.nl Bedrijfsleider
Taken ;
Leidinggeven aan +/_ 15 medewerkers,
3 strandwachten.
Administratie, personele planning,
aannemen vakantiekrachten en vaste medewerkers.
Commercieel, binnenhalen van partijen, workshops, planningseizoen,
website beheer.
Voedselbereiding en menuplanning, kostprijsberekening.
Bediening, ontvangst gasten




Fics catering
winter 2007/2008 Inkoop/budget beheer
Menu planning
Op nivo koken en verzorgen van alle maaltijden

Strandballum
Seizoen 2008 Sousechef
Planning
Menu’s maken en menukaart bijwerken
Verantwoordelijk voor het haccp verhaal
Opleiden nieuw personeel
Inkoop
Alla carte werken
Buffetten en groeps verzorging


Fics catering
Winter 2006/2007 Zie boven


Strandballum
Zomer 2007 Zie seizoen 2008

Fics catering zie winterseizoen 2007/2008
Winter 2005/2006
http://www.fics.nu



Intersail
2005 Scheepskok /matroos chartervaart
Het verzorgen van complete maaltijden zo wel ontbijt als warme maaltijden
inkoop
haccp
menu samenstellen
tevens helpen met aan en afmeren


Luingaborg verzorgingstehuis
2001-2004 Instellingskok eerste kok
Het verzorgen van complete maaltijden
inkoop
haccp
menu samenstellen






Solwerd verpleeghuis
1999-2001 Helpende




Randstad uitzendbureau
1999-2001 Catering medewerkster aldel

TDS detachering bureau
1998-1999 Catering medewerkster akzo

Huisvrouw en vrijwilliger
Vrijwilligerbrandweer/peuterspeelzaal/
zwemhelpende spelotheek/overblijfmoeder

Bowling Centrum de Waterhaan
1984-1986 Restaurant kok/bediening/bar

VEDIOR uitzend bureau
1981-1986 Helpende/catering /kok/
Menolutterhuis
1976-1981 Voeding ass. keuken

Plaats reactie