Beter laat dan nooit..

Graag zien wij wie U bent!
Plaats reactie
porkslut
Berichten: 17
Lid geworden op: 26 nov 2010, 01:13

Beter laat dan nooit..

Bericht door porkslut » 01 dec 2010, 12:56

Jeroen, opa van 31 jaar, geschoold in de economie maar afgekeerd van het milieu. Geen scholing in de keuken, maar wel aspiraties in het vak. Veel in de horeca gewerkt, groot en klein, keuken en front of house, zelfs een kleine zelfstandige onderneming gehad in hoge kwaliteit "Street Food" (Denk aan burgers van stierennek en huis-gemaakte merguez) en met bescheiden gelukkig succes mogen verkopen. Ben heel blij op dit forum terecht te zijn gekomen. Een erg blije omgeving vol enthousiastelingen zowel amateurs als professionals. Ik hou van onze wereld en de cultuur die in eten zo goed terug te herkennen is. Al wordt het echt tijd dat we leren te begrijpen wat goed voedsel is in termen van smaak, lokaliteit en duurzaamheid. Ik denk dat deze sector de eerste was die dit zag en onderkende. Ik denk ook dat deze sector in staat is dit naar het volgende level te tillen. Keep up your tastebuds!

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: Beter laat dan nooit..

Bericht door Maurits » 01 dec 2010, 13:42

Welkom! Enthousiastelingen zijn altijd welkom op het forum.
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

porkslut
Berichten: 17
Lid geworden op: 26 nov 2010, 01:13

Re: Beter laat dan nooit..

Bericht door porkslut » 03 dec 2010, 00:24

Thanks voor je welkom!

Plaats reactie