Janneman stelt zich voor

Graag zien wij wie U bent!
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Yahan
Berichten: 9
Lid geworden op: 20 sep 2009, 13:15

Janneman stelt zich voor

Bericht door Yahan » 20 sep 2009, 15:22

Goedendag allen,

Ik ben Jan en ik hou van koken. Ik noem mezelf nog geen hobbykok, het koken is wel een passie!
Het liefste werk ik met vlees en de Japanse keuken is voor mij fascinerend, daar zou ik graag nog veel van willen leren.
Mijn grootste passie: De Hongaarse keuken. Er zijn al een aantal Hongaarse specialiteiten die ik aardig onder de knie heb, maar ik wil meer.. Zijn hier nog meer Hongarofielen? Graag zou ik tips en kennis met hen willen uitwisselen.

Smakelijke groet,

Jan
"Food is life, life is food. If you don't like my approach you are welcome to go down to McDonalds." Keith Floyd

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: Janneman stelt zich voor

Bericht door Niels » 20 sep 2009, 17:45

Jan, welkom op het forum.

Noem is wat van je Hongaarse specialiteiten, ben ik best benieuwd naar.

Gebruikersavatar
Yahan
Berichten: 9
Lid geworden op: 20 sep 2009, 13:15

Re: Janneman stelt zich voor

Bericht door Yahan » 21 sep 2009, 15:31

Dank.

Ik ben erg kundig in de Hongaarse Gulyás (Nederlanders noemen het goulash).
Ook ben ik net een beetje bedreven in Lángos (gefrituurd brood gemaakt van een meel/aardappelbeslag)
Ik ben nu aan het experimenteren met diverse soorten Pörkölt (soort stoofpot)

Ik ga met een aantal kookvrienden binnenkort een weekje naar Hongarije om daar een aantal restaurants te bezoeken en daar gaan we kijken naar authentieke streekgerechten. Kijken of we daar nog ideeën op kunnen doen.
"Food is life, life is food. If you don't like my approach you are welcome to go down to McDonalds." Keith Floyd

Gebruikersavatar
Yahan
Berichten: 9
Lid geworden op: 20 sep 2009, 13:15

Re: Janneman stelt zich voor

Bericht door Yahan » 21 sep 2009, 18:16

Voor de duidelijkheid wat plaatjes:

Lángos:

Afbeelding

en zo boven het vuurtje, de Gulyás:

Afbeelding
"Food is life, life is food. If you don't like my approach you are welcome to go down to McDonalds." Keith Floyd

Plaats reactie