Wie ben ik ?!

Graag zien wij wie U bent!
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Erica
Berichten: 3
Lid geworden op: 15 jan 2009, 16:44

Wie ben ik ?!

Bericht door Erica » 15 jan 2009, 17:48

Hallo koksforum lieden,

Ik ben geen (professionele) kok maar wij hebben een kudde inheemse heideschapen. In de discussies over gerechten zal ik me dan ook weinig mengen. Waarom dan aanmelden op een koksforum? Nou, eens per jaar in de maanden januari en februari laten wij onze lammeren slachten waarvan we het vlees verkopen aan koks, restaurants en particulieren. Het is een "eens per jaar activiteit", een seizoensproduct dus en wij hebben geen winkel/slagerij. De meeste lammeren worden via internet verkocht aan een groeiende kring vaste klanten. Nu groeit onze kudde ook! Dus hebben we wat meer aanbod wat ik via dit forum ook graag onder jullie aandacht breng.
Voor info over onze schapen kun je kijken op http://www.schaapskudde-eerde.nl
Met vriendelijke groeten, Erica.

roland
Berichten: 103
Lid geworden op: 02 okt 2008, 11:58

Re: Wie ben ik ?!

Bericht door roland » 15 jan 2009, 23:20

doen jullie bezorgen en wat is de kilo prijs

Gebruikersavatar
Erica
Berichten: 3
Lid geworden op: 15 jan 2009, 16:44

Re: Wie ben ik ?!

Bericht door Erica » 16 jan 2009, 17:12

Meestal komen onze klanten het vlees ophalen en bezorgen we dus niet, maar er zijn uitzonderingen.
De kg prijs voor hele/halve lammeren is 9 euor/kg warm karkasgewicht (met aanhangend organenpakket van hart, lever, nier, long ) zoals dat op het slachthuis wordt gewogen (dit is de prijs voor 2009).

Ik heb ook een topic geplaatst bij" horeca en product" met daarin wat info.

Plaats reactie