hallo, ik ben Hans

Graag zien wij wie U bent!
www.kookookeens.tk
Berichten: 37
Lid geworden op: 28 apr 2008, 19:43
Locatie: Zeeland
Contacteer:

hallo, ik ben Hans

Bericht door www.kookookeens.tk » 17 jul 2008, 08:32

Hoi,

Ik ban Hans, en inmiddels vanaf 1996 werkzaam in de kookbranche.
Ik ben begonnen in de horeca waar ik de meeste fijne kneepjes van het vak heb opgedaan, daarna ben ik naar de instellingskeuken gegaan.
Tussendoor ben ik nog demonstratiekok en radiokok geweest.

Momenteel ben ik werkzaam in een hypermoderne ontkoppelde productiekeuken die sinds maart 2007 verantwoordelijk is voor de maaltijd van 1500 mensen.
Mijn streven is altijd om ondanks deze grote hoeveelheden toch een mooi en vooral lekker product neer te zetten. Het is niet altijd makkelijk, want je hebt te kampen met terugkoelen en regenereren waar je bij bereiding zeker rekening mee moet houden.

Dit forum ziet er mooi en uitgebreid uit, ik zal hier vaker vertoeven denk ik.
Verder heb ik zelf ook een kookforum opgezet op http://www.kookookeens.tk en hoop ik dat dat een leuk maar vooral laagdrempelig forum wordt voor iedereen die zich met eten en koken bezighoudt. Dat mogen hobby, amateur en pro koks zijn. Ben benieuwd.

Als jullie willen mogen jullie meewerken dit forum ook succesvol te maken en te houden door je aan te melden en lekker mee te posten.

Spreek jullie.

Hans

Plaats reactie