Stefan

Graag zien wij wie U bent!
Plaats reactie
Stefan
Berichten: 9
Lid geworden op: 11 nov 2005, 23:57
Locatie: Gorinchem

Stefan

Bericht door Stefan » 12 nov 2005, 00:08

Hallo beste mensen,

Mijn naam is Stefan (zoals je misschien ziet), en ben net zoals jullie kok. Ik ben 21 jaar jong, dus mijn CV rijst nog niet de pan uit.

Hier zal ik even aangeven waar ik tot nu toe gewerkt heb:

*Bistro de Poort (Gorinchem) 1e bedrijf, keukenhulpje
*Eetcafé de Hoofdwacht (Gorinchem) 1e leerbedrijf
*Restaurant Kampanje (Hardinxveld-Giessendam) 2e leerbedrijf
*Restaurant Solo (Gorinchem) 3e en tevens laatste leerbedrijf

Ik ben na Solo niet meer weggegaan, tot voor kort. Het is kort geleden overgenomen, en had het heel erg slecht naar mijn zin. Dit niet te nadele van de chef, maar ik hou van gezellig werken, en hij (blijkbaar) niet.

De nieuwe chef, en mede eigenaar van Solo op dit moment heeft nog onder Pascal Jalhaij gewerkt als sous-chef, in Restaurant Vermeer. Dus koken kan hij zeker! Maar hier kan ik voor mezelf wel uit opmaken dat ik het hoge niveau niet ambieër (helaas).

Binnenkort ga ik in Ridderkerk aan de slag in een Grand Café, die nog geopend moet worden. Ik zal er wel voor zorgen dat er gekookt wordt zoals ik dat het liefste doe. Geen pak werk dus :lol:

Nu, dit was het wel zo'n beetje.

Groetjes Stefan

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 14 nov 2005, 12:03

hoi hoi welkom op het forum

Plaats reactie