Goed mes voor +/- 100 euro

Alles over ingrediënten
jvdr
Berichten: 1
Lid geworden op: 06 jan 2021, 12:22

Goed mes voor +/- 100 euro

Bericht door jvdr »

Dag allemaal,

Als hobbykok ben ik op zoek naar een goed mes van ongeveer 100 euro. Nu heb ik mijn oog op een Santoku-model laten vallen (prettige manier van snijden voor mij, wat lichter en wendbaarder). Welk mes raden jullie aan?

Ik heb op dit moment deze opties:
- Wusthof Classic Ikon (17cm, met kuiltjes in het lemmet).
Of een Japanner (harder staal):
- Eden Kanso Aogami.
- Eden Classic Damast
- Tojiro DP3.

Heeft iemand ervaring met een van deze messen? Is een Japans mes het waard, snijd het echt veel beter? Vooral benieuwd naar ervaring met deze laatste 3 messen.

Mvg,
JvdR
Plaats reactie