Het gekke is, dat de slak na het koken er buiten hangt, nadat hij gekookt is.
Slakken soort?
Slakken soort?
Ik kreeg de vraag van iemand, welk soort slakken dat zijn.
Het gekke is, dat de slak na het koken er buiten hangt, nadat hij gekookt is.
Het gekke is, dat de slak na het koken er buiten hangt, nadat hij gekookt is.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
www.koksforum.nl
Re: Slakken soort?
Dit zijn volgens mij gewoon tuinslakken... Zie ook mijn post over Slakken eten uit de tuin. Dit is een Portugees recept voor de slakken zoals op je foto... http://www.ichef.com/recipe.cfm/recipe/ ... peid/83421
Re: Slakken soort?
dat zijn "caracois"
schaaltje van deze gaan erg goed met bier op het terras..
schaaltje van deze gaan erg goed met bier op het terras..
I love defenseless animals, especially in a good gravy
Re: Slakken soort?
Dat is tuinslak (Cepaea nemoralis) of misschien zandslak (Theba pisana), maar die worden niet echt als lekker beschouwd. Hoe kom je eraan Leo?
De segrijnslak (Helix aspersa) of kleine wijngaardslak (veel voorkomende in de meeste tuinen) is de bekendere lekkere soort.
De segrijnslak (Helix aspersa) of kleine wijngaardslak (veel voorkomende in de meeste tuinen) is de bekendere lekkere soort.
When there's smoke, there's flavor (Colgin)
Re: Slakken soort?
dit was een vraag van een kookworkshop student..
kan nu eindelijk antwoord gegeven..
kan nu eindelijk antwoord gegeven..
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
www.koksforum.nl