In Japan worden deze jonge sojaboontjes in erg zout water kort gekookt (of gestoomd en daarna gezouten) en dan opgediend als snack vooraf aan het eten. Het is ook heerlijk bij een pint Asaki
.Je kan ze kopen in diepvrieszakken bij Japanse/Koreaanse delicatessenwinkels. Ik heb het hier gekocht in Amsterdam: http://www.detelefoongids.nl/bg-l/17136 ... ermelding/
