Tamme Duif

Alles over ingrediënten
Plaats reactie
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Tamme Duif

Bericht door Leo »

Tamme Duif
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
de lever
Afbeelding
het hart
Afbeelding
de maag
Afbeelding
de maaginhoud
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
de vleugel. (soort tv-stick van duif)
Afbeelding
Afbeelding
1 borst weegt rond de 90 a 100 gram
Afbeelding


vuilgewicht 570 gram
€15.35 per kilo (€8,75) per stuk.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Re: Tamme Duif

Bericht door Cees »

Duif heerlijk!

Trouwens wel een beste prijs voor tamme duif...terwijl je voor houtduif per stuk 2,50 betaald...tamme zijn natuurlijk groter. Wat voor gewicht heeft 1 borstfilet?
Volg me op Twitter: http://twitter.com/CeesCook
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Tamme Duif

Bericht door Leo »

Weet dat nu ff niet. Door de bereidingswijze zijn niet van de karkas af.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: Tamme Duif

Bericht door Maurits »

Leo, ik zie wel eens kippemaagjes bij de poelier. Halen ze de inhoud er dan?
When there's smoke, there's flavor (Colgin)
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: Tamme Duif

Bericht door Leo »

het lijkt me dat ze die er dan gewoon inlaten.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
Plaats reactie