Wakame

Alles over ingrediënten
Plaats reactie
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Wakame

Bericht door Leo » 21 dec 2008, 23:35

Wakame!

Afbeelding

vind het zelf een heerlijk product! Eigenlijk is het een geen ingredieent meer.
Wakame Salade is een kant en klaar product eigenlijk meer. Maar oh zo lekker!
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

KNL
Berichten: 314
Lid geworden op: 11 okt 2008, 12:35
Locatie: Rijkevorsel (België)

Re: Wakame

Bericht door KNL » 22 dec 2008, 00:01

is idd lekker, bij ons gebruiken we het in een soep in combinatie met kokosmelk..zeer lekker! :D

Pascal Rijsdijk
Berichten: 2
Lid geworden op: 17 mei 2006, 09:40
Locatie: Papendrecht
Contacteer:

Re: Wakame

Bericht door Pascal Rijsdijk » 22 dec 2008, 10:16

Vind het super!!

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: Wakame

Bericht door Maurits » 23 dec 2008, 17:15

"Goeie sh*t'" zoals een vriend van me zegt. Met de kerst ga ik het iig gebruiken.
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Jean Van der Stuyft
Berichten: 65
Lid geworden op: 20 okt 2006, 20:13
Locatie: Oostende België

Re: Wakame

Bericht door Jean Van der Stuyft » 23 dec 2008, 18:35

Prachtig spul, ik gebruik het vaak bij een tartaar van tonijn of zelfs bij warme vis

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: Wakame

Bericht door jeroenbr » 23 dec 2008, 20:31

wat is het eigenlijk

KNL
Berichten: 314
Lid geworden op: 11 okt 2008, 12:35
Locatie: Rijkevorsel (België)

Re: Wakame

Bericht door KNL » 23 dec 2008, 22:05

jeroenbr schreef:wat is het eigenlijk
een soort japans (denkik) zeewier..

Gebruikersavatar
limo factory
Berichten: 195
Lid geworden op: 22 aug 2004, 10:40
Locatie: Streefkerk
Contacteer:

Re: Wakame

Bericht door limo factory » 27 dec 2008, 17:38

super lekker spul, alleen veel te duur, en de prijsverschil erin is nog veel erger!!!

€ 3,75 geloof ik bij ISPC, als het in de actie is voor een bakje van 150 gram, Makro is een euro goedkoper, en zelf Appie heeft het wel eens en is dan nog goedkoper......

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: Wakame

Bericht door Maurits » 28 dec 2008, 22:42

er zit btw standaad sesamolie in. De vegetarische speksmaak :D
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

timberland
Berichten: 30
Lid geworden op: 26 mar 2007, 22:54
Locatie: Utrecht

Re: Wakame

Bericht door timberland » 13 jan 2009, 18:59

Inderdaad Japans gemarineerd zeewier, met iets rode peper, sesamzaad, wordt van orgine geimporteerd door YAMA food Utrecht....Ik gebruik het voor Tonijn, Zeetong en bij Runderlende met bosui, komkomer en mini shitaken

Kost bij de zegro 30/32 euro voor een bak van 2kg....diepvries....Top spul
I Prefere the '53 by myself

elamphen
Berichten: 32
Lid geworden op: 25 nov 2008, 00:16
Locatie: Veenendaal
Contacteer:

Re: Wakame

Bericht door elamphen » 15 jan 2009, 23:59

moet je het niet bij de hanoshalen, heb je van die kleine bakkies van 125 gram kost je 5.50 of 6.00 per stuk geloof ik, maar is in ieder geval goed te etne
het wordt vanzelf 12 uur

RonSchrooten
Berichten: 76
Lid geworden op: 12 mei 2009, 18:47

Re: Wakame

Bericht door RonSchrooten » 26 mei 2009, 13:28

heb er een rolleaux van zalm van gemaakt met wakame op gerolt als amuse
''Trots om een voedsel bereidende, roerende, lepelzwaaiende, perfect op smaak gebrachte kok te zijn''

cyrano
Berichten: 291
Lid geworden op: 22 jan 2009, 17:46
Locatie: Antwerpen
Contacteer:

Re: Wakame

Bericht door cyrano » 26 mei 2009, 20:07

Leo schreef:Eigenlijk in deze voor is het een geen ingredieent meer.
Iets verkeerd gegeten Leo?

Bchef1
Berichten: 209
Lid geworden op: 12 mar 2009, 12:59
Locatie: Den Haag
Contacteer:

Re: Wakame

Bericht door Bchef1 » 30 mei 2009, 10:39

heerlijk spul, wel beetje chemisch groen kleurtje.

€ 10,- p/kg bij Holland zeevis in Scheveningen
I love defenseless animals, especially in a good gravy

Gebruikersavatar
rogercc.nl
Berichten: 6
Lid geworden op: 15 jun 2009, 20:47
Locatie: amsterdam
Contacteer:

Re: Wakame

Bericht door rogercc.nl » 20 jun 2009, 12:17

wakame is een zeewier waarvan het meeste uit Japan komt. ik gebruik de gedroogde versie - voordeel is dat hier geen smaken aan toegevoegd zijn, eindeloos houdbaar en veel goedkoper. voor ongeveer €5,00 heb je al 300 gr. even laten wellen in lauw water. Om even met de trend mee te doen: dit is een Umani Bom ;)

Chefsonline
Berichten: 39
Lid geworden op: 28 mar 2008, 15:42
Locatie: Kessel
Contacteer:

Re: Wakame

Bericht door Chefsonline » 29 jun 2009, 20:33

http://www.chefsonline.tv/de-basis/zeealgen/

8 verschillende soorten zeealgen bekeken door Dylan van Hirtum en Kris Vandorpe
en iedereen kookt mee...

Plaats reactie