Gumbava

Alles over ingrediënten
Plaats reactie
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Gumbava

Bericht door Leo »

Gumbava

Wat is dat precies?
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Re: Gumbava

Bericht door Cees »

Ik meende dat het een soort van limoen/citroen was, ......
Laatst gewijzigd door Cees op 08 dec 2008, 00:05, 1 keer totaal gewijzigd.
Volg me op Twitter: http://twitter.com/CeesCook
roland
Berichten: 103
Lid geworden op: 02 okt 2008, 11:58

Re: Gumbava

Bericht door roland »

ze noemen het ook wel kafir lime het zijn die kleine bobeligge limoenen
Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Re: Gumbava

Bericht door Cees »

Eigenlijk is het " combava" in plaats van gumbava.En zoals Ronald al zei , worden ze ook wel Kaffir limoen genoemd
Afbeelding

Komt vooral uit Thailand en zowel blad schil en vrucht worden veel gebruikt tijdens het koken.
Wratachtige limoen soort net iets groter dan de limoenen.
bron:
http://www.fourlangwebprogram.com/fourl ... les).htm#1
Volg me op Twitter: http://twitter.com/CeesCook
Plaats reactie