kayang leaf/rice paddy herb/limnophilia aromatica

Alles over ingrediënten
Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

kayang leaf/rice paddy herb/limnophilia aromatica

Bericht door Maurits »

Vandaag kayang leaf/rice paddy herb/limnophilia aromatica gekocht bij een toko in Mokum om uit te proberen:

Afbeelding

Het is een vers kruid dat rauw veel wordt gebruikt in de Vietname en Thaise keuken. Mijn mini proefrapport:

Aroma: citrus en gras
Smaak: grassige komijn (!)

Vooral de smaak vond ik bijzonder, het is wel iets om mee te experimenteren vind ik.
When there's smoke, there's flavor (Colgin)
Plaats reactie