crosnes

Alles over ingrediënten
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

crosnes

Bericht door Maurits »

Kan iemand wat vertellen over zijn/haar ervaringen met crosnes (Japanse aardappel/andoornknol)?

Afbeelding
When there's smoke, there's flavor (Colgin)
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: crosnes

Bericht door Leo »

Een hele tijd geleden heb ik ze wel een gebruikt.
Kort blancheren en daarna lekker bakken. Door een mengsel kan dat best lekker zijn.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: crosnes

Bericht door Cees Timmerman »

Zachtjes stoven in de boter, mooie aardse smaak, maar soms erg prijzig. Maar ja, da's wel vaker met exclusieve lekkere dingen.
Plaats reactie