Joselito

Alles over ingrediënten
Plaats reactie
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Joselito

Bericht door Leo » 08 jun 2007, 09:32

Heb gister Joselito ham mogen proeven.
De top van der top ham.

Mooie uitgesproken smaak. Heerlijk aroma en geweldige structuur.

Werkt hier al iemand mee?

Ik weet dat ze bij Oud Sluis en de Fat Duck er ook mee werken..

Probleem is de prijs.
117 euro per kilo.
Een hammetje weegt ongeveer 5.4 kilo.

Afbeelding
Afbeelding
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Koeno
Berichten: 72
Lid geworden op: 30 mei 2007, 00:13
Locatie: Venray

Bericht door Koeno » 09 jun 2007, 16:01

Waar heb je die mogen proeven dan ? ziet er inderdaad wel heel mooi uit
Veni, vedi, ik werd chef

ruud23
Berichten: 4
Lid geworden op: 24 mar 2007, 13:21
Locatie: etten leur

josselito

Bericht door ruud23 » 11 jun 2007, 11:41

ik heb een keer josselito gehad het is inderdaad een superham
hij is jammer genoeg wel erg aan de prijs de belotta reserva is dan toch een betere optie

Plaats reactie