TITEL : "Food Normandie"
AUTEUR - FOTOGRAAF : Patrick Rougereau
TAAL : Frans
UITGEVER : Studio Rougerau Éditions, 39 €
Patrick Rougereau is gepassioneerd door de gastronomie. In dit prachtige boek brengt hij een hommage aan de Normandische keuken, 300 pagina's vol met prachtige foto's.
De recepten zijn van vijf grote chefs : Guy Martin, Régis Marcon, Alain Passard, Michel Trama en Cyrille Berland, die hij allen Carte Blanche gaf om op hun manier te experimenteren met de mooie produkten uit de regio Normandië in Frankrijk.