DVD - Marc Veyrat - "L'herbier gourmand"

waarbij recente en niet recente boeken aan bod komen
Plaats reactie
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

DVD - Marc Veyrat - "L'herbier gourmand"

Bericht door berexstone » 01 apr 2011, 12:44

Marc Veyrat en ethnobotanist François Couplan vertellen over de geheimen van wilde planten en bloemen. Oorspronkelijk een tv-serie zijn de uitzendingen nu bewerkt en gereleased in een 3 DVD-box.
Van het ontdekken van de eetbare bloemen op de berghelling, neemt de chef uit de regio van Annecy je vanzelf mee naar de keuken. Daar, onder zijn leiding, worden vele smakelijke gerechten bereidt, recepten met onontdekte smaken.
€ 36,80

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: DVD - Marc Veyrat - "L'herbier gourmand"

Bericht door Maurits » 01 apr 2011, 14:22

berexstone schreef:ethnobotanist
:?:

Wat is dat? Allochtone-plantjes-hovenier? Marokkaanse koriander? :wink:
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Gebruikersavatar
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: DVD - Marc Veyrat - "L'herbier gourmand"

Bericht door Leo » 01 apr 2011, 17:31

Kijk, wilde planten zoeken is best grappig, je kan daar best veel mee.
Pas in Belgie bij de masterclasses veel van gezien.

Beetje lokale informatie, zou wel handig zijn.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

KNL
Berichten: 314
Lid geworden op: 11 okt 2008, 12:35
Locatie: Rijkevorsel (België)

Re: DVD - Marc Veyrat - "L'herbier gourmand"

Bericht door KNL » 06 apr 2011, 21:28

en waar kan je dit kopen?

Plaats reactie