Marchand du Sel, culinair kunstboek

waarbij recente en niet recente boeken aan bod komen
Plaats reactie
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Marchand du Sel, culinair kunstboek

Bericht door berexstone » 02 mar 2011, 12:47

Kookboeken zijn er te over, maar culinaire kunstboeken is een heel ander verhaal. Kristof Vrancken zorgde voor het beeld, Roland Patteeuw voor de tekst. "Marchand du Sel" is restaurant Hertog Jan zoals de spirit van chef Geert de Mangeleer en sommelier Joachim Boudens het zien. Abstract maar hapklaar. Proef sfeer, spanning en sensatie van een jong toprestaurant. "Marchand du Sel" is net zo oogstrelend als Hertog Jan tongstrelend is. Knap Werk !

uitgegeven bij : http://www.marcanddusel.be" onclick="window.open(this.href);return false;
(of http://www.marchanddusel.be" onclick="window.open(this.href);return false; ?)
Hardcover, 96 pagina's, € 65
Het boek is verkrijgbaar bij restaurant Hertog Jan (Brugge) en in enkele geselecteerde betere boekwinkels.

Hertog Jan heeft twee Michelinsterren en drie koksmutsen 18/20 in de GaultMillaugids Belux.

KNL
Berichten: 314
Lid geworden op: 11 okt 2008, 12:35
Locatie: Rijkevorsel (België)

Re: Marchand du Sel, culinair kunstboek

Bericht door KNL » 02 mar 2011, 14:31

is het een dan een kijk-boek?

Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

Re: Marchand du Sel, culinair kunstboek

Bericht door berexstone » 03 mar 2011, 20:21

KNL schreef:is het een dan een kijk-boek?
Ja. Een luxe artistiek kijk- en leesboek waarin de filosofie van het restaurant...

Gebruikersavatar
cgh
Berichten: 9
Lid geworden op: 05 apr 2011, 08:29
Locatie: Heemskerk

Re: Marchand du Sel, culinair kunstboek

Bericht door cgh » 06 apr 2011, 12:17

zie ook http://www.sterrenkookboeken.nl/Hertog_Jan.php" onclick="window.open(this.href);return false;

Plaats reactie