De Chef en de Wijn

[berexstone]

In dit boek van Peter Klosse (de Echoput) en fotograaf Jan Bartelmans is wijn het uitgangspunt, waar gerenommeerde chefs uit Nederland en Vlaanderen iets bij mogen koken. Deze werkwijze levert een boeiend samenspel op tussen de chef, zijn sommelier en de samenstellers van het boek. Een indrukwekkende schat aan informatie over wijnen en producten, over restaurants, hun visie en 52 wijn- spijscombinaties, uitgewerkt en toegelicht.

TITEL : "De Chef en de Wijn"
AUTEUR : Peter Klosse
Gebonden, 246 pagina's
€ 49,95
ISBN 978 90 2099 541 1

Chardonnay - Riesling - Pinot Noir - Cabernet Sauvignon: in dit boek staan vier van de belangrijkste druivenrassen centraal. Per ras worden minimaal twaalf wijnen uitgebreid besproken. Ze komen uit de hele wereld. De gebieden en specifieke smaakeigenschappen worden besproken. Wat proberen de wijnmakers te bereiken en wat vinden de chefs en sommeliers ervan? Zesentwintig restaurants worden bezocht, bekend en onbekend, luxe en minder luxe en van driesterren tot geen. De chefs werden uitgedaagd met twee wijnen die ze vaak niet kenden en kookten bij elek wijn een gerecht.
Dit bijzonder en inspirerend gastronomisch boek kent veel invalshoeken en bevat nieuwe informatie. Bovendien zijn de gastronomische ervaringen gelardeerd met interressante productinformatie.

[cgh]

zie ook http://www.sterrenkookboeken.nl/echoput.php" onclick="window.open(this.href);return false;

[Pluter]

Ik heb op een of andere manier een klein beetje het gevoel dat je je eigen site aan het pluggen bent cgh....!?

[Amazingtruffle]

Ik heb op een of andere manier een klein beetje het gevoel dat je je eigen site aan het pluggen bent cgh....!?

LIKE

[marion]

Ik heb op een of andere manier een klein beetje het gevoel dat je je eigen site aan het pluggen bent cgh....!?

?????????????????????????????????????????????????????????????!???????????????????????????????????????????????????????????

[Amazingtruffle]

Ik heb op een of andere manier een klein beetje het gevoel dat je je eigen site aan het pluggen bent cgh....!?

?????????????????????????????????????????????????????????????!???????????????????????????????????????????????????????????

Check andere posten, Marion.
Op zich slim, Of het wenselijk is binnen dit forum, is een tweede..

[marion]

Ik heb op een of andere manier een klein beetje het gevoel dat je je eigen site aan het pluggen bent cgh....!?

?????????????????????????????????????????????????????????????!???????????????????????????????????????????????????????????

Check andere posten, Marion.
Op zich slim, Of het wenselijk is binnen dit forum, is een tweede..

Ik bedoel, geef het " misbruik " door aan de beheerder van het forum, inplaats van nog meer extra aandacht.
Nu staat het telkens bij de actieve berichten waardoor ze hun site steeds meer kunnen promoten.
(trouwens best wel een leuke site)

[Leo]

we houden ze in de gaten...

[cgh]

we houden ze in de gaten...

Het CGH heeft op 7 april op 07.58 uur het volgende naar Leo verzonden:

Zou jij de verwijzingen naar http://www.sterrenkookboeken.nl" onclick="window.open(this.href);return false; ,die wij hebben geplaatst, willen verwijderen.
Het wordt kennelijk niet gewaardeerd om een geschreven tekst ook in beeld te brengen.

Meer kunnen wij niet doen.

[Leo]

lekker is dat..wordt ik weer aan het werk gezet..

[Amazingtruffle]

En anders op zoek naar de Rijdende Webmaster