De Libanese Keuken

waarbij recente en niet recente boeken aan bod komen
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

De Libanese Keuken

Bericht door berexstone » 21 jan 2011, 12:54

De Libanese keuken wint aan populariteit. Terecht ze is de bakermat van alle Arabische keukens, op de Perzische na. De Libanese keuken is heel fris, met veel groene kruiden, sauzen op basis van yoghurt en veel citrus in allerlei gedaantes. In dit boek kom je al de basisgerechten tegen: vleespasteitjes, yoghurtsoep, broodjes met 'zahtar' (Libanese kruidenmengeling bestaande uit wilde tijm, sumak en sezamzaad), 'frikkeh' (pilav van groene tarwe), de échte taboulé, geurige bonenschotels, geparfumeerde desserts...

TITEL : De Libanese Keuken
UITGEVERIJ : Veltman Uitgevers (Agora)
Hardcover, 160 pagina's, NL-talig
ISBN : 978 90 4830 295 6
PRIJS : € 17,50

Plaats reactie