Pagina 1 van 1

Rundvlees van kop tot staart

Geplaatst: 21 jan 2011, 12:12
door berexstone
Alles wat je weten wilt over rundvlees in een handig pocketboekje. Nooit meer twijfelen welk stuk vlees je voor welk gerecht moet gebruiken. Feilloos kunnen aanduiden welk deel van de koe je wilt hebben. Lekkere klassiekers klaarmaken, van bij ons of die uit Frankrijk en Italië. Je haalt met het boek heel wat in huis. Geschreven door Katrien Steyaert in samenwerking met de Leuvense (B) topslagerij Rondou, met foto's van Marco Mertens.

Uitgeverij Linker Oever Uitgevers, hardcover, 166 pagina's, ISBN 978 90 5720 377 0, € 9,95