The Big Fat Duck Cookbook

waarbij recente en niet recente boeken aan bod komen
Plaats reactie
nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door nickvdwater » 04 okt 2008, 23:57

Vandaag heb ik het boek in Amsterdam gekocht echt super!!!
Mooie gerechten veel tekst en kunst echt top!!

Tartello

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Tartello » 05 okt 2008, 17:13

Misschien kan je een paar foto's posten? Is het trouwens in het Nederlands geschreven (lijkt me wel. maar toch :) )

nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door nickvdwater » 05 okt 2008, 19:50

nee het is niet in het nederlands, alleen in het engels.
ik geloof ook niet dat die in het nederlands komt.
Ik wil graag fotos posten maar weet niet hoe het werkt...
gr Nick

nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door nickvdwater » 05 okt 2008, 20:47

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door nickvdwater » 05 okt 2008, 20:49

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Gebruikersavatar
hcptdg
Berichten: 36
Lid geworden op: 26 sep 2008, 09:34

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door hcptdg » 05 okt 2008, 22:36

't is toch Fat Duck en niet nog eens ' big'? :D
Wel je bordje leeg eten!

nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door nickvdwater » 05 okt 2008, 22:37

Het is The Fat Duck dat klopt maar het boek heet The big fat duck cook book.. :wink:

Webmaster
Berichten: 2664
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:37
Locatie: WWW
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Webmaster » 06 okt 2008, 05:17

Mooie foto's nick
Kokforum.nl : de website voor koks

Jean Van der Stuyft
Berichten: 65
Lid geworden op: 20 okt 2006, 20:13
Locatie: Oostende België

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Jean Van der Stuyft » 06 okt 2008, 15:01

Ik zie overal dat het boek pas uitkomt in november, waar heb je dit gekocht Nick en heeft die boekhandel ook een website. Heb er in augustus gegeten en kijk uit naar het boek.

nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door nickvdwater » 06 okt 2008, 16:35

hey ik heb het book in amsterdam gekocht op de kalvestraat bij Waterstone's.
Ze zijn ook de enige in nederland die hem hebben volgens mij.

Tartello

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Tartello » 07 okt 2008, 19:05

Bedankt voor het posten van de foto's . Als ik de foto's zo bekijk, kan ik die gerechten thuis niet namaken? :lol:

yrtsap
Berichten: 195
Lid geworden op: 21 jun 2007, 12:50
Locatie: windowsd'nc fedder

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door yrtsap » 09 okt 2008, 15:06

wat heb je daar voor moeten betalen als ik vragen mag. :D

Jean Van der Stuyft
Berichten: 65
Lid geworden op: 20 okt 2006, 20:13
Locatie: Oostende België

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Jean Van der Stuyft » 09 okt 2008, 15:33

Voor het boek weet ik niet, de maaltijd was - vier personen: aperitief, tasting menu 17 gerechtjes, 9 wijnen, koffie = 1355 euro

nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door nickvdwater » 09 okt 2008, 23:20

het boek koste 162 euro

dennissteur
Berichten: 13
Lid geworden op: 22 jun 2008, 21:18

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door dennissteur » 10 okt 2008, 06:55

Lijkt me ook een prachtig boek, maar schaf hem via amazon.co.uk aan. Kost je 'maar' 60 pond wat omgerekend zo'n 70 euro is...

Webmaster
Berichten: 2664
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:37
Locatie: WWW
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Webmaster » 10 okt 2008, 11:19

Ik zou het niet via amazom UK doen want de pond staat tamelijk hoog
waarom gewoon niet proberen via de Amazon.com site in de US ? $ = laag

http://www.amazon.com/Big-Fat-Duck-Cook ... 037&sr=8-1

Prijs is $157,- wat gelijk is aan € 115,77 en de shipping cost is niet zo hoog
Kokforum.nl : de website voor koks

andre68
Berichten: 11
Lid geworden op: 03 sep 2007, 18:35
Locatie: tilburg

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door andre68 » 10 okt 2008, 22:32

gaaf boek

dennissteur
Berichten: 13
Lid geworden op: 22 jun 2008, 21:18

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door dennissteur » 10 okt 2008, 23:37

hallo Terry,
Ik weet niet hoe hoog de pond in jouw deel van Amsterdam staat, maar in Amsterdam West is 60 pond omgerekend 75 euro. Plus wat verzendkosten is veel minder dan de prijs bij Waterstones. Maar misschien is het boek tegenwoordig in Ijsland voor nog minder te bemachtigen :lol:

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door jeroenbr » 11 okt 2008, 00:18

Hoe betaal je via amazon als je geen credit card hebt?

nickvdwater
Berichten: 97
Lid geworden op: 28 mei 2008, 00:57

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door nickvdwater » 11 okt 2008, 23:24

je kunt hem idd op amazone kopen voor 75, maar ik kon niet wachten . toen ik hem kocht was ie nog niet te krijgen op amazone.
Zonder credit card kan het niet.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Leo » 15 okt 2008, 15:38

(kreeg mail als pers bericht, van de uitgever)
Het ultieme cadeauboek voor de feestdagen: The Big Fat Duck Cookbook van Heston Blumenthal



Heston Blumenthal is een self-made cook die bekend staat om zijn experimentele chemical cooking. Voor zijn boeken en BBC televisieprogramma’s in de serie In Search of Perfection zoekt hij hoe hij op de meest vernieuwende manieren doodnormale recepten kan perfectioneren.

The Fat Duck, zijn restaurant dat hij in 1995 in het dorpje Bray begon, heeft 3 Michelinsterren.

The Big Fat Duck Cookbook is een prachtig coffeetableboek in een zeer luxe boxuitvoering. De 532 pagina’s beginnen met een voorwoord van de gerenomeerde Amerikaanse kookdeskundige Harold McGee aan wie Blumenthal, toen zijn restaurant nog slechts een ster had, een brief schreef om advies te krijgen over bepaalde kooktechnieken. In het eerste deel van het boek worden de geschiedenis van de kok en zijn restaurant uitvoerig beschreven, geillustreerd door tekeningen van David McKean.

Het tweede deel bevat uitgebreide recepten die op weerzinwekkende manier zijn gefotografeerd.

In deel drie kan de lezer een klein kijkje nemen in de wereld van het scheidkundige koken. Blumenthal gaat hier in op de proeven die hij in al zijn kookjaren heeft gedaan. Een boek is voor de echte kookgek die alles al heeft en alles wil hebben.



Titelgegevens:

The Big Fat Duck Cookbook by Heston Blumenthal

ISBN 9780747583691

Boxed hardback

Adviesprijs € 150,-

Uitgeverij: Bloomsbury
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Cees Timmerman » 17 okt 2008, 09:19

Ik heb de big fat duck net besteld bij amazon.uk tesamen met de nieuwe Thomas Keller en het boek van alinea voor de somma van 141 pondjes inc verzendkosten. Het boek van Heston kost me 63 pond, lijkt me aanzienlijk goedkoper dan €150 euri.
Ik hoop dat ik er gelukkig van wordt :D

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Cees Timmerman » 17 okt 2008, 09:31

Nog even zitten rekenen. Die drie boeken kosten me omgerekend €188,-, als ik het had besteld bij buchgourmet.com was ik €288 kwijt geweest. Buchgourmet hanteert prijzen die ongeveer ook in de Nederlandsche winkels gelden.Nadeeltje is dat je er twee weken op moet wachten. :(

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Cees Timmerman » 22 okt 2008, 22:35

Vanmiddag het boek binnen gekregen. Ik heb het natuurlijk nog niet gelezen, wel doorgebladerd. Tjongejongejonge, misschien qua uiterlijk wel het mooiste boek uit mijn collectie, echt grandioos, wat een design. Ik denk dat ik kan zeggen, zonder het al gelezezen te hebben, dit is verplichte kost voor iedereen die van ons mooie vak houdt. Ik kom superlatieven tekort, echt stunning, wauw.

Gebruikersavatar
Pluter
Berichten: 516
Lid geworden op: 02 mar 2007, 13:41
Locatie: Haarlem

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Pluter » 28 feb 2009, 20:32

Mother Nature is the true artist, and the chef is merely the technician. MPW

martinkay
Berichten: 28
Lid geworden op: 13 mar 2009, 14:37

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door martinkay » 19 mar 2009, 11:24

hoi misschien kan iemand mij helpen.
Ben van plan om het boek The Big Fat Duck te kopen maar er zijn schijnbaar 2 soorten ervan met een verschillende prijs.
Weet iemand wat het verschil is tussen deze twee boeken?

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Maurits » 19 mar 2009, 12:37

Er is er maar 1 (nu nog); waarschijnlijk komt er aan het einde van dit jaar een goedkope uitgave uit.
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

martinkay
Berichten: 28
Lid geworden op: 13 mar 2009, 14:37

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door martinkay » 19 mar 2009, 13:00

oke ik wil namelijk wel de goede normale versie niet een of ander goedkope versie

Gebruikersavatar
Pluter
Berichten: 516
Lid geworden op: 02 mar 2007, 13:41
Locatie: Haarlem

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Pluter » 19 mar 2009, 15:05

martinkay schreef:oke ik wil namelijk wel de goede normale versie niet een of ander goedkope versie
Tuurlijk joh! Zou jij je beleggingstips met ons kunnen delen? Je lijkt ineens heftig te verzamelen.

Lees de tips van Cees effe. ik koop ook de meeste boeken in Engeland. Fat Duck boek schommelt tussen de 60 en de 80 pond op amazon.co.uk. Op Bol.com was ie eergister 180 euro!

Voel me, nu ik hier toch reageer, overgens geroepen om nog maar 's te schreeuwen:

Het Fat Duck kookboek is het mooiste kookboek wat ik ooit heb gezien!..................
Mother Nature is the true artist, and the chef is merely the technician. MPW

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Cees Timmerman » 19 mar 2009, 22:53

Big fat duck is inderdaad de mooiste, alleen, er is een concurrent. Ik kreeg van de week het boek van Quique dacosta binnen,
tjongejongejonge, wat een boek.

Gebruikersavatar
Pluter
Berichten: 516
Lid geworden op: 02 mar 2007, 13:41
Locatie: Haarlem

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Pluter » 20 mar 2009, 00:01

Dat soort dingenkom ik liever niet te weten mijnheer Timmerman! :wink:
Mother Nature is the true artist, and the chef is merely the technician. MPW

Gebruikersavatar
Pinxo
Berichten: 435
Lid geworden op: 27 jan 2008, 11:58
Locatie: noord-Brabant

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Pinxo » 21 mar 2009, 09:01

Cees Timmerman schreef:Big fat duck is inderdaad de mooiste, alleen, er is een concurrent. Ik kreeg van de week het boek van Quique dacosta binnen,
tjongejongejonge, wat een boek.
Die probeer ik al maaaanden via zijn site te bestellen maar hij reageert gewoon niet :(
Nu zag ik dat hij bij de Hanos in de folder staat :)

KNL
Berichten: 314
Lid geworden op: 11 okt 2008, 12:35
Locatie: Rijkevorsel (België)

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door KNL » 21 mar 2009, 16:17

'k heb m'n fat duck boekje nu ook een week, echt wel tof boek

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Cees Timmerman » 22 mar 2009, 10:22

Je kunt het boek van Quique Dacosta bestellen in de Engels/Franse versie bij de uitgeverij Montagud. Ik kreeg er ter kennismaking een Engels nummer van Apicius magazine gratis bij.

KNL
Berichten: 314
Lid geworden op: 11 okt 2008, 12:35
Locatie: Rijkevorsel (België)

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door KNL » 22 mar 2009, 19:09

Cees Timmerman schreef:Je kunt het boek van Quique Dacosta bestellen in de Engels/Franse versie bij de uitgeverij Montagud. Ik kreeg er ter kennismaking een Engels nummer van Apicius magazine gratis bij.
en wat is de prijs hiervan?

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Cees Timmerman » 22 mar 2009, 23:18

€175,- (inclusief verzendkosten)

Bergen
Berichten: 22
Lid geworden op: 14 sep 2009, 17:05

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Bergen » 25 mei 2010, 10:37

Zelf heb ik het boek nog niet maar wil hem wel aanschaffen.
Tegenwoordig is er ook een goedkopere versie. Ik vraag me af wat het verschil is, staan bovenstaande foto's er bijvoorbeeld ook in?

The Fat Duck
The Big Fat Duck

Wat is het advies, nu de goedkopere versie kopen of nog even verder sparen?

#durftevragen :)

Gebruikersavatar
Pluter
Berichten: 516
Lid geworden op: 02 mar 2007, 13:41
Locatie: Haarlem

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Pluter » 25 mei 2010, 12:32

Ik heb de grote dikke versie, maar volgens mij staat in die goedkope versie exact hetzelfde. Gewoon kopen dus en niet verder doorvertellen :wink:
Mother Nature is the true artist, and the chef is merely the technician. MPW

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Cees Timmerman » 25 mei 2010, 18:29

Het verschil tussen een Ferrari en een fiat 500, maar je kan er allebei mee van A naar B komen.

Bergen
Berichten: 22
Lid geworden op: 14 sep 2009, 17:05

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Bergen » 25 mei 2010, 22:56

Erg bedankt voor de reacties. Ga de goedkopere halen, niet verder vertellen!

:)

Bergen
Berichten: 22
Lid geworden op: 14 sep 2009, 17:05

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door Bergen » 26 mei 2010, 12:21

En heb hem al binnen! Dat is snel. :D

Overigens samen met Momofuku, ziet er ook erg mooi uit. Zag nog geen onderwerp hierover, zal kijken of ik wat foto's kan posten!

Gebruikersavatar
AleXo
Berichten: 30
Lid geworden op: 30 okt 2008, 14:38
Locatie: Koog a/d Zaan
Contacteer:

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door AleXo » 10 jun 2010, 16:35

Heb ook de goedkopere versie, prachtige verhalen van Heston etc.
"The keyword of succes is to believe in yourself!"

jnstoel
Berichten: 14
Lid geworden op: 09 jul 2009, 13:55

Re: The Big Fat Duck Cookbook

Bericht door jnstoel » 10 jun 2010, 18:02

Ben een tijd geleden begonnen alle recepten te koken om tegen opmerkingen in te gaan als 'daar kookt nooit iemand uit', 'niet voor de thuiskok' enzovoorts.

http://thebigfatundertaking.wordpress.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Plaats reactie