Food, het grote ingrediëntenboek van Christian Teubner

waarbij recente en niet recente boeken aan bod komen
Plaats reactie
Koeno
Berichten: 72
Lid geworden op: 30 mei 2007, 00:13
Locatie: Venray

Food, het grote ingrediëntenboek van Christian Teubner

Bericht door Koeno » 03 jun 2007, 22:54

Ik zag bij Willem-chef een boek op de onderste plank wat echt een must is, geloof mij als je het door leest vind je het echt geweldig. En het viel me tegen toen ik deze bij onze geliefde site admins niet zag :P

Food, het grote ingrediëntenboek van Christian Teubner

Voor de rest mogen jullie mij nu uitlachen omdat ik er niet echt veel heb ( ik ben ook maar een leerjaar 2 niveau 2 kokje die er pas 2 jaar op heeft zitten maar toch :P)

-Food
-Escoffier
-LaRousse Gastronomique
-Culinaria Frankrijk
-Nieuw Europees kookboek (van euro-toques, gekregen toen ik een dag had geholpen op de EFFF in maastricht)
-Italiaans koken, verukkelijk en snel (voor een 10tje maar wel mooi)
- Gordon Ramsey's desserts van de meesterchef
-100% Gordon Ramsey
-En voor de rest nog wat van die blije kleine kookboekjes
Veni, vedi, ik werd chef

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Leo » 03 jun 2007, 22:56

food is idd een leuk boek...

maar..een must..
tja..
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Marielle
Berichten: 437
Lid geworden op: 09 aug 2006, 22:31
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Bericht door Marielle » 03 jun 2007, 23:02

ik heb m ook,erg leuk ja.staan super veel dingen in.altijd handig.
zelf heb ik ook t boek larousse gastonomiqeu die is helemaal fantastisch

ralph geerts

Bericht door ralph geerts » 06 jun 2007, 10:55

mooi boek zou alleen wat meer info en wat minder foto's mogen zijn.

Willem-chef
Berichten: 150
Lid geworden op: 18 feb 2006, 00:08

Bericht door Willem-chef » 07 jun 2007, 08:15

het is inderdaad een mooi fotoboek, maar van alle 882 tomatensoorten een foto is ook weer niet nodig, plus het is onhandig groot en was ook behoorlijk duur toendertijd.

dus een must vind ik ook een groot woord voor dit boek , maar mooi is het wel.

Gebruikersavatar
Edwin M
Berichten: 11
Lid geworden op: 16 jun 2007, 09:40
Locatie: Tiel

Bericht door Edwin M » 17 jun 2007, 01:22

Beste Collegae,

Het Food boek is vooral een bij-een raapsel van de eerdere boeken die door Dhr Teubner zijn uitgegeven in de serie van "het grote .....boek". Als je nu spreekt over "de moeite waard" zou ik zeggen, dit is een serie, waar je echt wat aan hebt. Het is degelijk, vooral veel basis, klassiek en goed geillustreerd.

Kleine uitdaging: Het is niet meer te krijgen, zoek op marktplaats en houd boekhandels in de gaten!

Groet,

Edwin

Koeno
Berichten: 72
Lid geworden op: 30 mei 2007, 00:13
Locatie: Venray

Bericht door Koeno » 17 jun 2007, 15:18

In Venlo heb je een winkel genaamd Koops boekenhandel die konden het gewoon nog krijgen, bij Bruna venray liggen er 2 en bij de meeste zaken kun je ze bestellen met een levertijd van minimaal een maand
Veni, vedi, ik werd chef

sjaak
Berichten: 584
Lid geworden op: 09 mar 2006, 11:44
Locatie: Noordwijk

Bericht door sjaak » 17 jun 2007, 20:25

ben al jaren op zoek naar het grote visboek
en sinds kort naar het grote pateboek wat waarschijnlijk nu bij een oud leerling op de plank staat.
mocht iemand deze zien houdt ik me warm aanbevolen
als je de serie het grote hebt is food overbodig ben erg blij dat ik hem bijna compleet heb. :D

Linnen broek
Berichten: 34
Lid geworden op: 17 mei 2007, 15:35
Locatie: Den Bosch

Bericht door Linnen broek » 18 jun 2007, 11:56

Edwin M schreef:
Kleine uitdaging: Het is niet meer te krijgen, zoek op marktplaats en houd boekhandels in de gaten!
op bol.com gewoon te bestellen hoor, morgen nog in huis

Gebruikersavatar
Edwin M
Berichten: 11
Lid geworden op: 16 jun 2007, 09:40
Locatie: Tiel

op bol.com gewoon te bestellen hoor, morgen nog in huis

Bericht door Edwin M » 18 jun 2007, 14:22

Beste Linnen Broek,

Kun je mij misschien vertellen waar ik het kan vinden dan op bol.com, het lukt me niet. Weet je zeker dat je het hebt over de serie "Het grote ...boek" van Christian Teubner?
als dat zo is kan ik nl mijn serie compleet maken.

Vriendelijke groet,

Edwin

Mario
Berichten: 64
Lid geworden op: 02 mei 2007, 17:57
Locatie: Den Haag

Bericht door Mario » 30 jun 2007, 07:54

marielle schreef:ik heb m ook,erg leuk ja.staan super veel dingen in.altijd handig.
zelf heb ik ook t boek larousse gastonomiqeu die is helemaal fantastisch
die heb ik idd ook :) goed boek!

wil ook nog Lekkâh! van pierre wind erbij hebben! :D

Marino
Berichten: 80
Lid geworden op: 05 okt 2006, 16:55
Locatie: Den Bosch

Bericht door Marino » 21 jul 2007, 13:08

Lekkah..? Hmmm..dat vind ik nou niet echt een boek uit de catogorie Food / Larousse / McGee ...

Joline
Berichten: 81
Lid geworden op: 22 mar 2007, 15:20
Locatie: den haag

Bericht door Joline » 21 jul 2007, 19:20

lekkah.. is echt een baggah :D boek.. vind er weinig bijzonders in staan...
kookboeken en KOKSmessen zijn net schoenen.. je kan er niet genoeg van hebben.. :D

chef peter
Berichten: 418
Lid geworden op: 22 jun 2007, 15:45

Bericht door chef peter » 21 jul 2007, 20:54

sjaak schreef:ben al jaren op zoek naar het grote visboek
en sinds kort naar het grote pateboek wat waarschijnlijk nu bij een oud leerling op de plank staat.
mocht iemand deze zien houdt ik me warm aanbevolen
als je de serie het grote hebt is food overbodig ben erg blij dat ik hem bijna compleet heb. :D
ik heb het grote visboek liggen....en ik zou graag na mijn vakantie in Sluis gaan eten met mijn vrouw, dus ik hoor het wel.....

Plaats reactie