NITO (Kulm Hotel) - St.Moritz

Goede of slechte ervaringen met eten in restaurants? Vertel het hier. Niet eens met een recensie? Ook dan horen we je commentaar graag.
Gebruikersavatar
berexstone
Berichten: 673
Lid geworden op: 02 nov 2009, 12:07

NITO (Kulm Hotel) - St.Moritz

Bericht door berexstone » 20 dec 2009, 14:20

In het luxueuze 150 jaar jonge vijfsterren hotel "Kulm" is in het kader van de verjongingskuur nu ook een uitstekend Japans restaurant geopend. Het maakt onderdeel uit van de beroemd-beruchte "Sunny-Bar" waar zich 's middags de échte wintersport waaghalzen treffen. Als de onverschrokken Skeleton Crestarijders niet bij de 'Shuttlerock' uit de bocht gevlogen zijn doen ze hetzelfde als wij : in de wereld van de à la minute bereide sushi en sashimi van hoge kwaliteit duiken. Wie 45 minuten tijd heeft krijgt voor 114 Franken (€ 70) het volledige sashimi programma van 25 stuks. Mister Tatsuya is de (échte authentieke) Kaiseki kok. Na wat sushi en sashimi gegeten te hebben :

voorgerecht : - Dashi (vissoep), schijnbaar de tots van alle grootmeesters dus een 'must'

tussengerecht : - Botervis met Saikyo-Miso

hoofdgerecht : - Sukiyaki Wagyu-beef, kost wel 180 Franken (€ 120), maar z'n geld dubbel en dwars waard

Restaurant "Nito" is alleen vanaf half december (nu dus) tot eind maart geopend !

Plaats reactie