De Heeren van Harinxma

Goede of slechte ervaringen met eten in restaurants? Vertel het hier. Niet eens met een recensie? Ook dan horen we je commentaar graag.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

De Heeren van Harinxma

Bericht door jeroenbr » 16 jun 2009, 00:13

Heerlijk genoten van een 6 ganger diner met wijn arrangement. Voor het diner nog een uitgebreide rondleiding gehad en onder andere een kijkje mogen nemen in de suite waar maxima heeft overnacht. Na het diner nog een kijkje in de wijn kelder gehad. Erg plezierige avond gehad!

Afbeelding
Zacht gegaard pompoen met een mouse van mokka, daarbij een "soepje" (meer een hele lichte gelei) van gele tomaat met boontjes

Afbeelding
Gerookte paling van "Everen" uit het Sneekermeer met rode biet, snijbonen & roggekrentenbrood

Afbeelding
Op de huid gebakken Hollandse mulfilet met "Panhof" ham, tomaten gort, doperwten & pestro van notensla

Afbeelding
Schotse wilde zalm met coquille, venkel, lamsoren en schuim van waterkers

Afbeelding
Kalfszwezerik geglaceerd met kalfsjus en cichorei, tuinbonen, koolrabi en steranijs

Afbeelding
Gebraad van lam, met krokante aardappel, boontjes, gegrilde asperges & lamsjus met morieljes

Afbeelding
"Bloedende" Lambada aardbeien met "krintjebrij" en ijzerkruidsorbet

Afbeelding
friandises (evt. toelichting is mogelijk)

Afbeelding
friandises (evt. toelichting is mogelijk)

Top

Tartello

Re: De Heeren van Harinxma

Bericht door Tartello » 17 jun 2009, 20:40

Goed te horen dat het top was :D

Plaats reactie