DeliCees

Goede of slechte ervaringen met eten in restaurants? Vertel het hier. Niet eens met een recensie? Ook dan horen we je commentaar graag.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

DeliCees

Bericht door Maurits » 17 nov 2008, 12:49

Mijn vriendin heeft afgelopen zaterdag gegeten bij DeliCees, en ze was zo enthousiast over het eten en gastvrouwschap dat ik even - namens mijn vriendin natuurlijk - het menu van de avond met jullie deel:

1. salade met geb. coquille, culatelloham, zoete tomaatjes (Provence), zoetzuur van koolrabi met saffraan, truffeldressing. Wijn: Bulle de Blanquette

2. op de graat gebakken tong, gr. asperge, puree van paarse oerwortel, gevogeltje jus met dragon. Wijn: Ollieux Romanis, Corbières

3. gebraden kalfsribeye (gascognekalf), pommes ratte, haricots verts, compôte rode ui, jus met sweet-belly-bacon en sjalotjes. Wijn: Rosso Piceno

4. veel! chocolataartje: bodem choco + bretonse koekjes met mousse Valrhona, creme Tahitivanille en passievrucht, tarte tatin, pistacheijs, bavarois van rozebottel in kokertje, witte choco, nougatine glacee met frambozen compôte, chocomousse van chocomili (Valrhona)
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Gebruikersavatar
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: DeliCees

Bericht door Leo » 17 nov 2008, 15:55

Leuk!
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
Cees
Berichten: 1081
Lid geworden op: 14 jul 2006, 13:43
Locatie: Heerenveen
Contacteer:

Re: DeliCees

Bericht door Cees » 18 nov 2008, 23:20

Ook maar eens heen zo te lezen :)
Volg me op Twitter: http://twitter.com/CeesCook

lesley
Berichten: 45
Lid geworden op: 30 sep 2008, 10:23
Locatie: regio oosterhout

Re: DeliCees

Bericht door lesley » 17 aug 2009, 11:04

woensdag hier gegeten, was super heerlijke salade met mulfilet vooraf. daana gebakken zeebaars, als derde gang stukje tarbot. als hoofdgerecht 3 soorten kalf haas, ribeye, rollade echt super zacht. toen nog extra een mooi samengesteld bordje kaas. als afsluiting een smaakvol dessert, dus super zeker voor deze prijs die ze hier vragen.

Gebruikersavatar
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: DeliCees

Bericht door Leo » 12 sep 2009, 00:23

Net gegeten bij Delicees te Dordrecht
Afbeelding

Afbeelding
langoustine, met verschillende smaken en structuren van biet. Heerlijk, topgerecht
Afbeelding
wilde zeebaars, met zoete italiaanse tomaatjes...ook top
Afbeelding
zeeduivel, met vergeten groente
Afbeelding
kalfsvlees, met groene asperge en artisjok.
Afbeelding
bordje kaas met heerlijke vijgen
Afbeelding
wijngaard perzik als uitzondering....
Afbeelding
heerlijk dessert.

dit alles met begeleidende wijnen was een zeer fijne avond.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: DeliCees

Bericht door Cees Timmerman » 12 sep 2009, 14:16

Leuke fotoos, bedankt.
Best aardige kwaliteit trouwens ondanks het nuttigen van 2 flessen Krug champagne, 1fles Corton Charlemagne, 2 flessen Mouton en een fles chateau d'Yquem en niet te vergeten die 75 jaar oude grappa. Wat een vaste hand. Respect.

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: DeliCees

Bericht door Maurits » 13 sep 2009, 19:07

Dat ziet er heerlijk uit. Is het kalfsvlees van Lindehoff?
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Gebruikersavatar
Cees Timmerman
Berichten: 933
Lid geworden op: 29 okt 2007, 18:29
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: DeliCees

Bericht door Cees Timmerman » 13 sep 2009, 19:37

Yep, haas en sukade (en ook de botten voor de jus :D ).

Gebruikersavatar
Maurits
Berichten: 1376
Lid geworden op: 11 apr 2007, 09:52
Locatie: Heemskerk

Re: DeliCees

Bericht door Maurits » 14 sep 2009, 07:55

Het Lindenhoff heeft goed spul, ik denk dat ik er maar weer voor ga omrijden. Ik vind het nl heel lastig goed rundvlees te krijgen in mijn regio. Over het algemeen vind ik NLs rundvlees matig. Te mager, en ongerijpt.
When there's smoke, there's flavor (Colgin)

Gebruikersavatar
Marielle
Berichten: 437
Lid geworden op: 09 aug 2006, 22:31
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: DeliCees

Bericht door Marielle » 14 dec 2009, 12:28

gister bij delicees gegeten,

super!! erg leuke zaak,heerlijk gegeten,goede bediening, vond het helemaal top

voorgerecht: couille met zeeduivel truffeldressing,komkommergelei
tussen: gebakken zonnevis met...( sorry cees je moet me even helpen!)
hoofd: hert met oerwortelmousseline,aardappel en cepes jus
dessert: chocolade taart,bramen, citroen bergamot creme, pistash en ijs van appel


voor koffie hadden we geen tijd meer,maar het was erg goed! we komen zeker vaker langs cees en ester!! super!

Plaats reactie