Wolfslaar

Goede of slechte ervaringen met eten in restaurants? Vertel het hier. Niet eens met een recensie? Ook dan horen we je commentaar graag.
Plaats reactie
Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Wolfslaar

Bericht door Leo » 18 sep 2008, 19:04

Vanmiddag heerlijk gegeten bij Wolfslaar.

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
soort gesuikerde/ gezouten pinda's
Afbeelding
Tomaatjes met feta, soepje van pompoen
Afbeelding
Sorbet van tomaat, met schuim van oregano
Afbeelding
creme van ganzelever met jeneverbes, gelei van ossenstaart en gember
Afbeelding
Griet, gegrild. Creme van rode linzen, schorseneer, saus van linzen en hazelnoten
Afbeelding
Handgedoken Coquilles & Scheermes, bleekselderij en truffel
Afbeelding
Wilde Eend, volle grond groente, saus met ahorn siroop en een geconfijt boutje met salie/amandel kruim
Afbeelding
Dessert amuse van kersen (sorbet, schuim, hangop met yuzu en ananas
Afbeelding
Bramen & Bitter chocolade. Sorbet, gelei, krokant rijstvel,
Afbeelding
Friandices
Afbeelding
Truffels

Was een top lunch.
Gerechten mooi van formaat.
Begeleidende wijnen waren verrassend. We proefden wijnen uit Duitsland, Griekenland, Zuid Afrika en Italie
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Joost K
Berichten: 114
Lid geworden op: 10 jul 2006, 16:07
Locatie: Spijk

Re: Wolfslaar

Bericht door Joost K » 21 sep 2008, 13:22

Gelukkig dat het allemaal goed is geweest.
we hebben ons best gedaan hoor voor jou en niels hoor :twisted:
Winners Never Quit, Quitters Never Win!

Gebruikersavatar
Niels
Forum Chef
Berichten: 659
Lid geworden op: 22 aug 2004, 12:08
Locatie: Oostvoorne
Contacteer:

Re: Wolfslaar

Bericht door Niels » 22 sep 2008, 09:48

Was echt top Joost, we zijn bezig met nog een artikel, komt later.

Plaats reactie