Muller

Jeroen Gruber · Bericht door **Jeroen Gruber** » 24 okt 2007, 11:47

Gister heerlijk gegeten bij restaurant Muller.

MENU DES SPÉCIALITÉS

Le homard poché, la mousselinede homard
et une compote de tomate
Gepocheerde kreeft met mousseline van kreeft
en compote van tomaat

Lex noix de coquilles Saint-Jacques all'pesto en pâte feuilletée
St. Jakobsnoten all'pesto in bladerdeeg

Selle de chevreuil rôtie et de canard comme chez Muller
Ballotine van ganzenlever en eendenlever

Un plat de fromagen cuisiné
Kaasgerechten

Dessert Muller
Dessert Muller

mooi wijnarrangement erbij !

timberland · Bericht door **timberland** » 28 okt 2007, 11:14

Jeroen je schrijft bij de piece dat je gegeten heb.

Selle de chevreuil rôtie et de canard comme chez Muller

en dat vertaal je als

Ballotine van ganzenlever en eendenlever

Ik weet het niet maar in mijn ogen is

Selle de chevreuil rôtie et de canard comme chez Muller

toch echt

gebraden reezadel en eend op de wijze van Muller

die logica snap ik niet en de combinatie ook niet? ree en eend of het moet reezadel met eendenlever zijn, ala kan ik me indenken.

Mog het wel een Ballotine van ganzenlever en eendenlever
zijn, wat proef je voor verschil in de Balotine in eenden en ganzenlever, dat is toch gewoon gelul

Jeroen Gruber · Bericht door **Jeroen Gruber** » 28 okt 2007, 11:46

uhh haha niet na gekeken heb ik met knippen en plakken gedaan via de site van Muller. zal wel wat verkeerd gegaan zijn dan !

chef peter · Bericht door **chef peter** » 28 okt 2007, 14:05

Misschien de volgende keer gewoon Nederlands proberen