Er zijn 63 resultaten gevonden

door hobbybob
25 okt 2009, 20:35
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Macaron van truffel ?
Reacties: 3
Weergaves: 5953

Re: Macaron van truffel ?

Vraag het eens aan:
http://lemacaronartisan.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
door hobbybob
05 okt 2009, 15:38
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: sla uit een pot, altijd vers dus
Reacties: 6
Weergaves: 1962

Re: sla uit een pot, altijd vers dus

Ik wil de lol verder niet bederven.... Maar dit is toch gewoon een slaplantje in een pot? :shock: Er zijn al jaren slaplantjes en rucolazaadjes te koop, die moet je dan zelf in een potje of in de grond stoppen. Rucolazaad kan je bijna het hele jaar door zaaien en oogsten, het is heel snel klaar om t...
door hobbybob
25 sep 2009, 08:34
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Nihonjin, yoroshiku onegaishimasu.
Reacties: 5
Weergaves: 1690

Re: Nihonjin, yoroshiku onegaishimasu.

Hoi,

Voor mijn studie heb ik (zij het kort) in Japan gezeten. Ben benieuwd wat je in Japan wil gaan doen en hoe je weet dat je over vier jaar naar Japan gaat (familie? vrienden? werk?)?

Vertel eens meer.
door hobbybob
07 sep 2009, 15:12
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Culinaire agenda
Reacties: 3
Weergaves: 1024

Re: Culinaire agenda

door hobbybob
02 sep 2009, 16:28
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: Combinatie's
Reacties: 96
Weergaves: 38760

Re: Combinatie's

Gelijk het recept er bij:
wilde zalm met jonge prei en champagne-zurkel saus]

Ik geef door: Noilly Prat en tuinboontjes
door hobbybob
27 aug 2009, 11:06
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Babi Pangang
Reacties: 46
Weergaves: 39097

Re: Babi Pangang

Bij ons in de indische keuken, kerven wij het spek in tot de helft zodat de marinade beter kan intrekken dit is overigens buikspek met zwoerd. Daarna wordt het niet gefrituurd!!! maar gegrild on de oven. Maar dat is bij ons. :) Post er een recept van, ik krijg het niet goed voor elkaar. En inderdaa...
door hobbybob
26 aug 2009, 07:38
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Babi Pangang
Reacties: 46
Weergaves: 39097

Re: Babi Pangang

Laat ik nou net geïnteresseerd zijn in het vlees en niet in de saus. Hoe doe je het vlees?
door hobbybob
20 aug 2009, 08:10
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Gasten nemen eigen drinken mee
Reacties: 14
Weergaves: 7932

Re: Gasten nemen eigen drinken mee

Als iemand een product meeneemt dat het restaurant ook heeft (of vergelijkbaar) dan is het goedkoop natuurlijk. Van een bevriende italiaanse wijnboer heb ik bij mijn huwelijk alle wijn en prosecco aangeboden gekregen als huwelijkskado. Hij heeft dit overlegt met de restaurateur en dit was geen enkel...
door hobbybob
18 aug 2009, 12:39
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: kookclub of masterclasses in ON
Reacties: 6
Weergaves: 6492

Re: kookclub of masterclasses in ON

Thanks.

@Maurits: je moet voorgedragen worden begreep ik. Hoe heb jij dat aangepakt?
door hobbybob
17 aug 2009, 17:47
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: kookclub of masterclasses in ON
Reacties: 6
Weergaves: 6492

Re: kookclub of masterclasses in ON

Na een tijdje zoeken iets gevonden wat ik denk ik wel leuk vind: http://ccnafd-enschede.itsens.nl/
Ik ga daar eens informeren.

Is dit een bekende club?
door hobbybob
17 aug 2009, 17:06
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: kookclub of masterclasses in ON
Reacties: 6
Weergaves: 6492

Re: kookclub of masterclasses in ON

Ik zal eens zoeken met Google.
Iemand nog een goede suggestie?
door hobbybob
16 aug 2009, 19:40
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: kookclub of masterclasses in ON
Reacties: 6
Weergaves: 6492

kookclub of masterclasses in ON

Hoi, Al een hele tijd lees ik mee. Nu dan toch maar eens wat posten :D In de afgelopen jaren heb ik een redelijke tijd bij kookclubs doorgebracht, bijvoorbeeld bij Toine Smulders toen hij nog in Winterswijk zat enzo. Daar ging ik altijd met veel plezier naar toe omdat het niveau behoorlijk was, rece...