Er zijn 21 resultaten gevonden

door Kook Junk
19 dec 2007, 15:06
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: krokantjes uit de ezidri
Reacties: 40
Weergaves: 26634

Maar intussen zit je wel mat gekochte matjes van 90 euro :D
door Kook Junk
15 nov 2007, 19:26
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Nauwkeurige temperatuurregelaar zelf bouwen?
Reacties: 6
Weergaves: 2223

Veel succes ik ben benieuwd hoe je hem gaat bouwen.
Sttur een foto, bob de bouwer :D
door Kook Junk
09 nov 2007, 11:34
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Nauwkeurige temperatuurregelaar zelf bouwen?
Reacties: 6
Weergaves: 2223

Op ebay http://cgi.benl.ebay.be/B-Braun-Thermomix-ME-Typ-852-ruehrt-und-heizt_W0QQitemZ180169504129QQihZ008QQcategoryZ70333QQcmdZViewItem http://cgi.ebay.com/B-Braun-Thermomix-1420-Heating-Element-for-Water-Bath_W0QQitemZ270184545016QQihZ017QQcategoryZ48733QQcmdZViewItem Of: http://www.used-line.com...
door Kook Junk
09 nov 2007, 11:26
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Nauwkeurige temperatuurregelaar zelf bouwen?
Reacties: 6
Weergaves: 2223

Ik heb een Thermomix 1420 via marktplaats voor 30 eurie.
Doet het prima is alleen niet digitaal in te stellen dus controleer ik hem dubbel met een thermometer.
Probeer eens http://www.labequip.com/itemcatalog/alp ... ators.html
Hebben ze ook leuke spullen.

Groet
door Kook Junk
15 okt 2007, 20:03
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: schuim van olijfolie
Reacties: 22
Weergaves: 10764

Komt mij ook zeeeeer bekend voor dit recept.
Jammer dat je het niet exclusief houdt en het zo maar op het web flikkerd. :twisted:
door Kook Junk
12 okt 2007, 15:59
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Anuga
Reacties: 4
Weergaves: 1470

Duitsland
door Kook Junk
06 okt 2007, 19:01
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: tonka bonen verboden in Belgie
Reacties: 19
Weergaves: 17867

Is in Nederland wel bekend dat het bij veel gebruik de maagwand aantast, is dus een heftig goedje
Maar nog niet verboden, in Amerika is het al wel veboden.
door Kook Junk
05 okt 2007, 19:21
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Decoding Ferran Adria
Reacties: 7
Weergaves: 2974

Ik heb er nou al zin, maar daar waag ik me niet meer aan. :D
Ik heb de DVD in huis en ik ben benieuwd wat ik ben??
Het is gewoon een aflevering van Anthony Bourdain die op visite gaat.
Wel leuk en als je hem kan downloaden ... gewoon doen toch.
door Kook Junk
03 okt 2007, 15:14
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Kan iemand me helpen :S
Reacties: 25
Weergaves: 7496

Lekker blijven kopen, zolang je er geen schulden mee maakt is het goed toch. en vertel tegen je ouders dat je ze bij de sleghte koopt voor 3,50 :D Maar let wel op wat je koopt ik heb nu ook voor een kapitaal thuis staan maar ik haal mijn inspiratie heel ergens anders vandaan dan uit de dure Sergio's...
door Kook Junk
03 okt 2007, 15:00
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: relatie in de horeca.
Reacties: 36
Weergaves: 15605

Ik ben al voorzien :D maar het kan geen kwaad denk ik, leuk toch.


Binnenkort op evenementen: Koksforum datingdag! :D
door Kook Junk
03 okt 2007, 09:39
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: relatie in de horeca.
Reacties: 36
Weergaves: 15605

Nieuwe topic : dating voor koks :D
Leuke frisse jonge kok zoekt kokin om lekker mee te koken.
Moet in het bezit zijn van veel recepten en lekker kunnen koken
:idea:
door Kook Junk
02 okt 2007, 14:48
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Kan iemand me helpen :S
Reacties: 25
Weergaves: 7496

Denk dat de meeste koks wel deze tik hebben. Ik was leerling en had een abbonement op 3 culinairy chronicles (deel 1, 2 en 3 ) Koste toen 250 gulden per stuk. Gelukkig kan je bij de firma Sluyter in Mijdrecht in termijnen betalen want als leerling deze uitgaven doen is niet te hatrden. Mn duurste bo...
door Kook Junk
15 sep 2007, 16:27
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: De Leuf investeert fors in nieuwe site
Reacties: 19
Weergaves: 6101

Je mag ook niks meer
door Kook Junk
14 sep 2007, 12:51
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Zeepiemel of Geoduck
Reacties: 6
Weergaves: 9295

In een aflevering van Klootwijk aan zee werden ze superveel gevangen, en gewoon hier aan onze eigen kust.
Ze zien er niet echt lekker uit die geoducks, maar scheermessen ook niet.
door Kook Junk
13 sep 2007, 17:25
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: De Leuf investeert fors in nieuwe site
Reacties: 19
Weergaves: 6101

Mensen willen duidelijk de informatie hebben. Wat kan ik doen, waar, hoe laat , menu, reserveren enz enz. Daarom vindt ik het belangrijk om mensen een keuze te laten maken of je een flash site wilt zien of een HTML site. Het laden duurt veel te lang, mensen houden niet van wachten. Buiten dat het ee...
door Kook Junk
11 sep 2007, 09:24
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: De Leuf investeert fors in nieuwe site
Reacties: 19
Weergaves: 6101

Ik had ook voor de helft van de prijs gedaan. :D
Ik zou het er niet voor over hebben wat een bedrag
door Kook Junk
10 sep 2007, 22:10
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Tropische gamba's op Maasvlakte
Reacties: 21
Weergaves: 5958

Wat vind je er niet fris uitzien, die plaatjes op google of de garnalen :D
door Kook Junk
08 sep 2007, 08:54
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Yuzu
Reacties: 23
Weergaves: 20019

Dat zakje linksonder hadden we in de vrieze liggen :D
door Kook Junk
06 sep 2007, 07:32
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Yuzu
Reacties: 23
Weergaves: 20019

Dun geplette coquilles insmeren met yuzu olie
Het heeft een hele mooie citrus smaak.
door Kook Junk
05 sep 2007, 21:32
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Yuzu
Reacties: 23
Weergaves: 20019

Vorig jaar werkte ik er meer , wij hadden bevroren zakjes met schilletjes, lieten we invliegen uit Japan via via.
Erg lekker
door Kook Junk
29 aug 2007, 11:47
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Sosa Albumina / Pro Espuma
Reacties: 5
Weergaves: 14085

Sosa Albumina / Pro Espuma

Heeft iemand ervaring met deze poeders van Sosa, zou graag die ervaring willen delen, recepten en / of gebruik.
Mag ook via de mail hoor want ik begrijp dat niet alles voor iedereen is :D