Er zijn 13 resultaten gevonden

door weesenbeek
17 jan 2009, 12:00
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: website kookfreaks.nl
Reacties: 2
Weergaves: 579

website kookfreaks.nl

ik heb sinds een tijdje de domeinnaam kookfreaks.nl.
ik weet echter niet hoe ik dit wil gaan invullen.
hebben jullie een paar leuke ideen.
door weesenbeek
13 jun 2008, 23:58
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: vanilleijs en passiefruit sorbet
Reacties: 12
Weergaves: 4374

Re: vanilleijs en passiefruit sorbet

bedankt hier kan ik wel wat mee. ik ga eens lekker proberen wat voor variaties ik kan maken met deze recepten.

ik vond het alleen moeilijk om een goed recept te vinden en hier zit toch zeker wel de kennis.
door weesenbeek
09 jun 2008, 14:28
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: vanilleijs en passiefruit sorbet
Reacties: 12
Weergaves: 4374

vanilleijs en passiefruit sorbet

ik ben van plan om mijn ijs zelf te maken maar ik heb geen goed recept voor vanilleijs,citroen en passiefruit sorbet. nu ben ik op internet aan het zoeken geweest en talloze recepten tegen gekomen. maar omdat hier toch de ervaring zit plaats ik dit berich hier. ik heb deze 3 recepten nodig. beide re...
door weesenbeek
03 mei 2008, 12:41
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: evenement in dongen zoals tilburg culinair
Reacties: 1
Weergaves: 1163

evenement in dongen zoals tilburg culinair

op 24 mei is er in dongen een evenement waar wij als bedrijf aan meedoen. het is ongeveer hetzelfde als tilburg culinair maar dan kleiner. omdat dit de eerste keer is dat ik aan een dergelijk evenement mee doe wil ik wel eens weten hoe jullie dit aanpakken omtrend de inkoop van producten. ik zit er ...
door weesenbeek
17 apr 2008, 11:21
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: calculeren
Reacties: 0
Weergaves: 549

calculeren

ik moet voor school een menukaart maken en calculeren. alles lukt en gaat goed maar ik heb een paar vragen. - hoe calculeren jullie het groentengarnituur - hoe calculeren jullie het garnituur - hoe calculeren jullie de smaakstoffen gebruiken jullie hier een vaste prijs voor of doen jullie dit allema...
door weesenbeek
11 jan 2008, 15:31
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: ik zit met een dilemma
Reacties: 5
Weergaves: 2426

ik heb er een ananas cheesecake van gemaakd een beetje bavarois achtig erg lekker de smaak
door weesenbeek
11 jan 2008, 09:48
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: ik zit met een dilemma
Reacties: 5
Weergaves: 2426

ik heb al een recept gezien waarin hangop voor cheese cake word gebruikt en citroen had ik ook al in mijn gedachte. Daarom ga ik een frisse cheescake maken. Maar in de hangop wil ik wel wat gelatine doen om inzakken of uitlopen te voorkomen.
door weesenbeek
10 jan 2008, 14:59
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: ik zit met een dilemma
Reacties: 5
Weergaves: 2426

ik zit met een dilemma

ik wil een lekkere taart gaan maken voor mijn vriendin. maar ik wil een vulling maken met hangop. maar ik zit te denken hoe ik dit wil gaan fixen. ik wil er zo en zo wat vanille en slagroom of eiwit in doen voor smaak en luchtigheid. Maar er kan wl een zoetje tegenaan vind ik ik zit er aan te denken...
door weesenbeek
24 dec 2007, 14:31
Forum: HACCP en CAO
Onderwerp: Werk-tijden in de horeca
Reacties: 9
Weergaves: 11962

ik heb bij van der valk gewerkt en daar was het normaal om in 5 dagen meer als 60 uur te draaien.
waar ik nu werk mag ik in mijn handen klappe. en draai ik mooi mijin uurtjes 8 dus.
door weesenbeek
30 jul 2007, 22:53
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: koken poll
Reacties: 7
Weergaves: 7093

ik moet er niet aan denken om met mijn moeder in de keuken te staan dan word het oorlog hahah niet dat ik niet kan opschieten met mijn moeder maar het botst nu ook al in de keuken als ik bij mijn moeder kook
door weesenbeek
30 jul 2007, 11:48
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: weesenbeek
Reacties: 4
Weergaves: 1905

weesenbeek

goede middag allemaal, ik ben willem van weesenbeek en ben 27 jaar. ik draai al een aantal jaren in de horeca mee om precies te zijn al 11 jaar inc de leerlingen periode. ik heb alle facetten van de horeca gezien zoals de party catering bij arjan van dijk, koken voor grote aantallen bij humpery's en...
door weesenbeek
30 jul 2007, 11:38
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: koken poll
Reacties: 7
Weergaves: 7093

koken poll

waarom deze poll? nou ik wil wel eens weten hoe jullie erover denken. men zegt wel eens een goede kok kan je herkennen maar ik vind je kunt koken niet leren omdat het is een soort instinkt dus een kunstvorm, je hebt er oog voor nodig en een goede smaak ontwikkeling en dat leer je niet in de schoolba...
door weesenbeek
30 jul 2007, 11:32
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Wat is je leeftijd?
Reacties: 83
Weergaves: 32228

mijn leeftijd

mijn leeftijd
27