hoi,
Ik verkoop mijn roner vanwege stopzetting van mijn culinaire activiteiten.
Het toestel is maar 2 maal gebruikt en in perfecte staat. Hij is 1 jaar oud en verkoop hem voor 1400 € + (21%) BTW
mensen met interesses kunne me mailen op marigella89@hotmail.com
mvg Marigella
Er zijn 17 resultaten gevonden
- 03 apr 2009, 10:23
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Te koop 2de hands roner
- Reacties: 3
- Weergaves: 3446
- 04 mar 2009, 13:43
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Bros....
- Reacties: 49
- Weergaves: 40887
Re: Bros....
ijs ? kan je proberen maar volgens mij zijn water en chocolade nog altijd de grootste vijanden
temperatuur is wel belangrijk en natuurlijk de bros stabilisator is 2 * zo belangrijk !!!
Dat ijs zou ik gewoon laten heeft geen enkele zin
mvg Marigella
temperatuur is wel belangrijk en natuurlijk de bros stabilisator is 2 * zo belangrijk !!!
Dat ijs zou ik gewoon laten heeft geen enkele zin
mvg Marigella
- 03 mar 2009, 19:29
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Bros....
- Reacties: 49
- Weergaves: 40887
Re: Bros....
kunnen jullie een sgeen foto's van jullie bros laden ben benieuwd naar de resultaten.
mvg Marigella
mvg Marigella
- 02 mar 2009, 22:03
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Bros....
- Reacties: 49
- Weergaves: 40887
Re: Bros....
Waarom alles veranderen, beste resultaat blijft zoals ik eerder heb vermeld
mvg Marigella
mvg Marigella
- 19 feb 2009, 17:04
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Bros....
- Reacties: 49
- Weergaves: 40887
Re: Bros....
gewoon ongeveer anderhalf uur in de vacuummachine laten zitten ,
daarna stekker er weer in en later verder vacumeren
groeten marigella
daarna stekker er weer in en later verder vacumeren
groeten marigella
- 28 aug 2008, 10:27
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: [NIEUW] suprises textura's
- Reacties: 44
- Weergaves: 25711
Re: [NIEUW] suprises textura's
kan je het recept eens posten wat je geprobeert hebt dan kan ik zien
- 27 aug 2008, 10:03
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: [NIEUW] suprises textura's
- Reacties: 44
- Weergaves: 25711
Re: [NIEUW] suprises textura's
Het is belangrijk om het 2 a 3 dagen te drogen en niet 1 dag
- 26 aug 2008, 20:53
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: [NIEUW] suprises textura's
- Reacties: 44
- Weergaves: 25711
Re: [NIEUW] suprises textura's
probeer dit recept eens een receptje van el bulli. krokant bleuberry 37 g geliosifeerde bleuberry ( nieuwe lijn van el bulli lyosabores) 265 g verse bleuberry 60 g bloemsuiker 75 g Isomalt 52 g malto 10 g vloeibare glucose ales in theromix verwarmen tot 80 graden voor 5 minuten, nacht rusten, 2 dage...
- 05 jun 2008, 20:25
- Forum: Creatief Denken
- Onderwerp: Mayonnaise maken zonder ei?
- Reacties: 13
- Weergaves: 11535
Re: Mayonnaise maken zonder ei?
probeer eens emulsifont van sosa het bind water met vet
- 07 feb 2008, 21:49
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Bros....
- Reacties: 49
- Weergaves: 40887
Recept bros Lunch Lounge Het gebaar, Roger Van Damme
500 g chocolade
40 gram olijfolie
bros stabilisator
chocolade met olijfolie smelten, tempureren in kidde
3 gaspatronen spuiten in bakjes
in vacuum machiene laten opkomen
knop van het vacuum machine volledig uitzetten.
recept van Roger Van Damme van Het Gebaar in Antwerpen
super recept
40 gram olijfolie
bros stabilisator
chocolade met olijfolie smelten, tempureren in kidde
3 gaspatronen spuiten in bakjes
in vacuum machiene laten opkomen
knop van het vacuum machine volledig uitzetten.
recept van Roger Van Damme van Het Gebaar in Antwerpen
super recept
- 08 jan 2008, 21:03
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Bros....
- Reacties: 49
- Weergaves: 40887
bros
ik maak nu al een half jaar de perfecte bros
mij moet je de trukjes niet meer leren
koop in maart het boek dessert en wijn en dan zul je zien hoe het moet
mij moet je de trukjes niet meer leren
koop in maart het boek dessert en wijn en dan zul je zien hoe het moet
- 05 jan 2008, 21:28
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Bros....
- Reacties: 49
- Weergaves: 40887
bros
tempureren is de kunst
- 11 dec 2007, 19:32
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: hartige marshmallow
- Reacties: 17
- Weergaves: 9181
hatige mellows
ik maak mellows met melk gelatine truffelolie en olijfolie
- 22 jul 2007, 10:05
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: [NIEUW] suprises textura's
- Reacties: 44
- Weergaves: 25711
- 22 jul 2007, 10:04
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: [NIEUW] suprises textura's
- Reacties: 44
- Weergaves: 25711
- 21 jul 2007, 10:28
- Forum: Van de Boekenplank
- Onderwerp: Oud Sluis
- Reacties: 4
- Weergaves: 2822
- 21 jul 2007, 10:22
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: [NIEUW] suprises textura's
- Reacties: 44
- Weergaves: 25711
BROS !!!!!
Hoe de bros wordt gemaakt word binnen enkele maanden allemaal vertelt in het boek Dessert en wijn. Hier zal Roger Van Damme van Het Gebaar in Antwerpen het recept en werkmethode geven.