Er zijn 11 resultaten gevonden

door Edwin M
06 jan 2010, 09:58
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Bergamote Citroen
Reacties: 7
Weergaves: 5334

Re: Bergamote Citroen

Waar kan ik ze kopen?

;)
door Edwin M
06 jan 2010, 09:57
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Kalfswang
Reacties: 12
Weergaves: 20283

Re: Kalfswang

Na het garen lekker beetje krokant bakken!

:)
door Edwin M
29 jan 2009, 08:46
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Zeepiemel of Geoduck
Reacties: 6
Weergaves: 9911

Re: Zeepiemel of Geoduck

Afbeelding
Kon het ook niet laten!!!!

Gr Edwin
door Edwin M
29 jan 2009, 08:21
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: mangalica ham
Reacties: 12
Weergaves: 5261

Re: mangalica ham

Te verkrijgen bij de Lindenhoff in Baambrugge!
Heb er wel eens mee gewerkt, pekelen en roken, spek zacht garen in combi met oesters en Manzanilla, of lekker stuk rug met het vet erop, licht pekelen, koud roken en knapperig maken op de BBQ, poooooooow, lekkerrrrrrrrrrrr!

Gr Edwin
door Edwin M
19 sep 2007, 08:12
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: eendenmosselen
Reacties: 9
Weergaves: 8485

Zonder al te bij de hand te zijn: Percebes!

Gr @
door Edwin M
19 sep 2007, 07:38
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: De Leuf investeert fors in nieuwe site
Reacties: 19
Weergaves: 6599

Mensen willen duidelijk de informatie hebben. Wat kan ik doen, waar, hoe laat , menu, reserveren enz enz. Daarom vindt ik het belangrijk om mensen een keuze te laten maken of je een flash site wilt zien of een HTML site. Het laden duurt veel te lang, mensen houden niet van wachten. Buiten dat het e...
door Edwin M
18 jun 2007, 14:32
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Examenwerkstuk . Help
Reacties: 13
Weergaves: 3454

Alles terzijde, is het mijn insziens ook nog eens dat de leermeester ook een handtekening heeft gezet op de leerling overeenkomst, met alle rechten en plichten die daarbij horen.

Via die weg is het ook een manier om begeleiding "af te dwingen".

Edwin
door Edwin M
18 jun 2007, 14:22
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Food, het grote ingrediëntenboek van Christian Teubner
Reacties: 13
Weergaves: 7056

op bol.com gewoon te bestellen hoor, morgen nog in huis

Beste Linnen Broek,

Kun je mij misschien vertellen waar ik het kan vinden dan op bol.com, het lukt me niet. Weet je zeker dat je het hebt over de serie "Het grote ...boek" van Christian Teubner?
als dat zo is kan ik nl mijn serie compleet maken.

Vriendelijke groet,

Edwin
door Edwin M
17 jun 2007, 10:53
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: gekookt water ?
Reacties: 8
Weergaves: 6221

Als ik correct ben is dat ook de reden dat warm water eerder bevriest dan koud water. Het water is na het koken "puurder" en de watermoleculen zullen dus eerder afkoelen dan als het water niet puur is. :idea:
door Edwin M
17 jun 2007, 10:04
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Edwin Muns
Reacties: 3
Weergaves: 1842

Edwin Muns

Werkzaam midden in de Betuwe als Chefkok, bij Restaurant Lodewijk XIII.

Overweldigende intresse in Gastronomie, vandaar de aanmelding bij koksforum.nl.
door Edwin M
17 jun 2007, 01:22
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Food, het grote ingrediëntenboek van Christian Teubner
Reacties: 13
Weergaves: 7056

Beste Collegae, Het Food boek is vooral een bij-een raapsel van de eerdere boeken die door Dhr Teubner zijn uitgegeven in de serie van "het grote .....boek". Als je nu spreekt over "de moeite waard" zou ik zeggen, dit is een serie, waar je echt wat aan hebt. Het is degelijk, vooral veel basis, klass...