Er zijn 4 resultaten gevonden

door sbreuer
09 mei 2012, 22:24
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: nieuwe opleiding voor de kok niveau 4
Reacties: 8
Weergaves: 4342

Re: nieuwe opleiding voor de kok niveau 4

Hoi Stefan,... Ik zie je bericht net en ik moet zeggen dat ik wel denk dat het wenselijk is. Ik ben zelf al 16 jaar kok en de laatste 3 jaar ben ik me erg aan het verdiepen in de pattisserie. Dit omdat ik al die jaren de warme en koude kant begeerd heb maar de desserts daar liep ik toch vaak met ee...
door sbreuer
09 mei 2012, 22:21
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: nieuwe opleiding voor de kok niveau 4
Reacties: 8
Weergaves: 4342

Re: nieuwe opleiding voor de kok niveau 4

denk je dat je aan deze opleiding zoveel meer kan toevoegen dan de opleiding van een niveau 4 kok? sorry maar nivo 4 kok is waardeloos :( juist deze opleiding zal zich onderscheiden van de bestaande opleidingen voor koks niv 4. meer inhoud en passie voor het vak. patisserie is nu maar een klein ond...
door sbreuer
01 mar 2012, 15:33
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: nieuwe opleiding voor de kok niveau 4
Reacties: 8
Weergaves: 4342

nieuwe opleiding voor de kok niveau 4

al een tijdje ben ik met een onderzoek bezig rond een patisserie opleiding voor koks. hierbij is de volgende vraag ontstaan? Is het wenselijk om een opleiding aan te bieden voor koks niveau4 ? “patisserie voor de horeca” die aansluit bij de huidige behoefte van de branche ,de leerling en de andere M...
door sbreuer
01 mar 2012, 15:22
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Stefan Breuer
Reacties: 0
Weergaves: 2523

Stefan Breuer

even Voorstellen,

Stefan Breuer , 42 jaar, docent horeca, kook gek van oorspronk, gespec. kok , zelfstandig ondernemer.culinaire passie.