Er zijn 4 resultaten gevonden

door ruysscher
11 mei 2010, 18:00
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Super receptje voor spongecake
Reacties: 3
Weergaves: 7857

Re: Super receptje voor spongecake

jawel het wordt wel geblend. maar het is echt gelijk bruikbaar en zeer makkelijk
door ruysscher
06 mei 2010, 17:17
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: plooibare chocolade
Reacties: 18
Weergaves: 15359

Re: plooibare chocolade

Simpel hoor plooibare chocolade.

1 deel glucose
1 deel cacao poeder
bij elkaar voegen goed mengen tot egaal vermengt en je kan gaan.

dus heel simpel te maken en super om te modeleren.

ook garneer chocolade.

suikerwater
+
cacaopoeder
laten afkoelen en klaar is kees
door ruysscher
06 mei 2010, 17:07
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Emulsionfire ; hou sta jij daar tegenover
Reacties: 3
Weergaves: 5533

Emulsionfire ; hou sta jij daar tegenover

Hoe staan jullie tegenover de nieuwe machine van Roger Vandamme, heb het met me eingen ogen gezien op een demo en het was in 1 woord prachtig alleen een super ingewikelde machine. Maar moet zeggen het was een prachtig resultaat. Ook een geweldige bescheiden mens, die zeer goed weet waar hij mee bez...
door ruysscher
05 mei 2010, 19:14
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Super receptje voor spongecake
Reacties: 3
Weergaves: 7857

Super receptje voor spongecake

hier top receptje en mega simpel te maken. De al om bekende spongecake mooie praatjes met thermomix enzo maar deze is simpel te maken geen 2 dagen rusten etc. Dit gemaakt op mijn praktisch examen patisserie, en bekeken door enkele top chefs uit belgië. En zeer gewardeerd. Receptje zelf ontworpen me...