Koksforum

Hey, ik had een vraag, momenteel ben ik begonnen met werken in een restaurant. Ik begin aan de koude kant, mice en place, voorgerechten, na-gerechten enz. Om de 3 maanden wisselt de kaart. Maar hoe kan ik nou laten zien dat ik wil leren, en hoe kan ik me voorbereiden en informatie vergaren? Wat voor...

Hey ik had ook een vraagje BInnekort begin ik in een restaurant met werken, ik ben 19 jaar, en heb een jaar ervaring in een ander rest. waar ik de koude kant deed, mice en place enz. Ik heb geen koks-horeca opleiding, maar heb de mogelijkheid om daar wel aan te beginnen bij dit restaurant. Het minim...