Er zijn 2 resultaten gevonden

door rva
17 mar 2009, 12:56
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Onderhoud messen
Reacties: 7
Weergaves: 7021

Re: Onderhoud messen

Bedankt voor je reactei! En hoe vaak moet je je mes over zo'n aanzetstaal halen dan? En ik begrijp dat je dus aanzetstalen hebt, maar ook van die keramische en diamanten dingen? En die keramische/diamanten zijn eigenlijk om te slijpen toch? En een normaal aanzetstaal moet harder zijn dan het mes, he...
door rva
17 mar 2009, 02:40
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Onderhoud messen
Reacties: 7
Weergaves: 7021

Onderhoud messen

Hallo allemaal, Ik heb onlangs - als hobbykok - een setje Globalmessen aangeschaft. Echter, er is bij mij wat onduidelijkheid over het onderhoud hiervan. Ik hoor van alles over aanzetstalen, wetsteentjes, laten slijpen etc. Wat is nu het beste om deze messen het beste te onderhouden en lekker scherp...