Er zijn 28 resultaten gevonden

door martinkay
29 nov 2011, 00:12
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Gault Millau gidsen nederland
Reacties: 1
Weergaves: 4317

Gault Millau gidsen nederland

Beste forumleden,

ik ben op zoek naar jaargangen van de gault millau zijn er mensen die er niks meer mee doen of weg doen voor een leuke prijs.
Hoop graag iets te horen.

gr martijn
door martinkay
17 jan 2011, 15:41
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: kings of pastry
Reacties: 19
Weergaves: 7656

Re: kings of pastry

zijn hier ook bestanden van of iemand deze want zou die graag op een dvdtje branden
door martinkay
06 jan 2010, 13:07
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: EFFF 2010
Reacties: 31
Weergaves: 12883

Re: EFFF 2010

zijn er nog mensen die een kaartje over hebben ik ben op zoek naar 2 kaartjes.
door martinkay
05 dec 2009, 09:46
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Reis naar de sterren - Paul van de Bunt
Reacties: 13
Weergaves: 3284

Re: Reis naar de sterren - Paul van de Bunt

heb het boek ook echt een super mooi boek
door martinkay
24 nov 2009, 15:42
Forum: Personeel aangeboden / gevraagd
Onderwerp: ZWK zoekt stage plaats om ervaring op te doen
Reacties: 0
Weergaves: 2246

ZWK zoekt stage plaats om ervaring op te doen

IK ben Martijn Krug 25 jaar en werkzaam in schijndel bij de (H)eerlijkheid als souschef. Heb al een aantal maanden zitten denken of ik het echt wil maar heb de knoop door gehakt ik wil mijn vakantie nuttig besteden. Graag zou ik volgend jaar zomer ervaring(augustus september) op willen doen in een l...
door martinkay
08 nov 2009, 10:05
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Wild boek
Reacties: 2
Weergaves: 1367

Re: Wild boek

het wildboek van de echoput is zeker een aanrader
door martinkay
13 okt 2009, 18:26
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Nieuwe site Mac knife Nederland
Reacties: 6
Weergaves: 7610

Re: Nieuwe site Mac knife Nederland

kan iemand mij helpen snij al een aantal jaren met japanse messen Bunmei Yoshikin. Nu wil ik over gaan naar Macknife nu zie ik dat er een aantal importeurs zijn in Nederland. En die schelen ook qua prijs wat weet iemand waar ik het beste voor deze messen kan kijken? Of heeft iemand tips hoe ik dit h...
door martinkay
01 sep 2009, 20:11
Forum: Culinaire Workshops
Onderwerp: Jamsessie met Pascal Jalhaij Thema Smaak
Reacties: 13
Weergaves: 8831

Re: Jamsessie met Pascal Jalhaij Thema Smaak

ja ik ben er ook bij
door martinkay
13 aug 2009, 13:21
Forum: Restaurantgidsen; Michelin, Gault Millau en Lekker
Onderwerp: Michelin Sterren 2010
Reacties: 92
Weergaves: 48371

Re: Michelin Sterren 2010

Zelf ben ik een groot bewonderaar van Niven Ivy is ontzettend leuk maar dat ze nu een ster krijgen weet ik niet ben zelf niet echt weg van moleculair koken. Espumas schuimpjes bepaalde dingen vind ik goed maar je ziet dat z'n zaak als The Fat Duck eraan kapot gaat en vind dat ook echt ontzettend jam...
door martinkay
23 apr 2009, 09:05
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Madeleines
Reacties: 3
Weergaves: 4784

Re: Madeleines

oke dankje maar hoeveel minuten ongeveer 10 ?
door martinkay
21 apr 2009, 18:59
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: chocolade krullen
Reacties: 1
Weergaves: 4614

chocolade krullen

Ik wil graag chocolade krullen gaan maken maar weet echt niet hoe ik hier het beste aan kan beginnen
Kan iemand misschien tips geven?
door martinkay
21 apr 2009, 18:58
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: dessert mousse
Reacties: 12
Weergaves: 6346

dessert mousse

Heeft iemand dessert mousses ideen wil wat experimenteren met kleuren en smaken mousse
Hoor het graag alle ideen zijn welkom
door martinkay
21 apr 2009, 18:53
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Madeleines
Reacties: 3
Weergaves: 4784

Madeleines

Kan iemand mij helpen aan het basisrecept voor madeleines de orginele
door martinkay
06 apr 2009, 09:08
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Mario Uva??
Reacties: 1
Weergaves: 987

Re: Mario Uva??

Is een leuk boek maar vind hem zelf nogal tegenvallen.Maar als je houdt van Italiaans koken kan het misschien best leuk zijn.
door martinkay
01 apr 2009, 15:57
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: KOOKQUIZ
Reacties: 15
Weergaves: 8053

Re: KOOKQUIZ

score=48
en had 2 minuten de tijd nodig

super leuke quiz moet er vaker opstaan
door martinkay
01 apr 2009, 13:27
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Zonnevis
Reacties: 9
Weergaves: 8215

Re: Zonnevis

Kan iemand mij misschien helpen met de betekenis van "vingerafdruk van de Heilige Petrus".
heb dit al een aantal keren proberen op te zoeken maar kan de betekenis niet vinden.
hoop dat iemand mij kan helpen
door martinkay
26 mar 2009, 21:06
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Espumas
Reacties: 4
Weergaves: 1918

Espumas

Ik ben eigenlijk op zoek naar het boek "Espumas" weet iemand waar hoe ik nog aan dit boek kan komen.
Wil het namelijk gebruiken voor op mijn werk maar is volgens mij uitverkocht overal.
Hoop dat iemand mij kan helpen.
Afbeelding
door martinkay
25 mar 2009, 11:39
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Parkheuvel
Reacties: 7
Weergaves: 2219

Re: Parkheuvel

Kan iemand mij helpen aan het eerste boek van meneer Helder van Parkheuvel zou deze graag aan mijn collectie toevoegen
door martinkay
23 mar 2009, 19:38
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Parkheuvel
Reacties: 7
Weergaves: 2219

Re: Parkheuvel

oke dankje wel bedankt voor de moeite
door martinkay
23 mar 2009, 19:13
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Parkheuvel
Reacties: 7
Weergaves: 2219

Re: Parkheuvel

hey jeroen, zou super zijn als je dat zou vragen ik hoor het graag van je.
door martinkay
23 mar 2009, 18:30
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Parkheuvel
Reacties: 7
Weergaves: 2219

Parkheuvel

Weet iemand of er nog ergens het eerste boek van parkheuvel is te krijgen.
Ben er namelijk al een aantal jaar naar opzoek kan iemand mij misschien helpen?
Afbeelding
door martinkay
19 mar 2009, 14:13
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Boek Patisserie/Patsry
Reacties: 6
Weergaves: 4902

Re: Boek Patisserie/Patsry

en waar kun je hem dan nog in het frans bestellen weet je dat of heb je een link?
door martinkay
19 mar 2009, 13:33
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Smaken uit Sluis
Reacties: 5
Weergaves: 2549

Re: Smaken uit Sluis

ik ben er ook nog steeds naar opzoek maar kan het nergens vinden.
iemand misschien tips waar het evt. nog te verkrijgen is?
door martinkay
19 mar 2009, 13:00
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: The Big Fat Duck Cookbook
Reacties: 42
Weergaves: 12204

Re: The Big Fat Duck Cookbook

oke ik wil namelijk wel de goede normale versie niet een of ander goedkope versie
door martinkay
19 mar 2009, 12:38
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: El Bulli kookboek
Reacties: 2
Weergaves: 1587

El Bulli kookboek

Ik ben op zoek naar boeken van El Bulli het liefst engelstalig.
Laat maar weten wat je ervoor wilt hebben en we zullen er wel uitkomen
door martinkay
19 mar 2009, 12:22
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Boek Patisserie/Patsry
Reacties: 6
Weergaves: 4902

Re: Boek Patisserie/Patsry

Kan iemand mij misschien helpen, ben opzoek naar het boek PH10 Pierre Herme.
En het boek van Oriol Balaguer weet iemand waar ik deze kan bestellen?
door martinkay
19 mar 2009, 12:16
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Oud Sluis
Reacties: 4
Weergaves: 2699

Re: Oud Sluis

ik heb zelf het boek van Sergio waar maar 250 exemplaren van zijn

super!!!! boek
door martinkay
19 mar 2009, 11:24
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: The Big Fat Duck Cookbook
Reacties: 42
Weergaves: 12204

Re: The Big Fat Duck Cookbook

hoi misschien kan iemand mij helpen.
Ben van plan om het boek The Big Fat Duck te kopen maar er zijn schijnbaar 2 soorten ervan met een verschillende prijs.
Weet iemand wat het verschil is tussen deze twee boeken?