Er zijn 5 resultaten gevonden

door svdveen
01 dec 2010, 11:14
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Erwtensoep/snert, maar dan de lekkere
Reacties: 7
Weergaves: 10837

Re: Erwtensoep/snert, maar dan de lekkere

Ja, ik hou van een volle smaak, niet te zout. Ik zal eens proberen zo'n varkenspoot te verkrijgen.... Maar een stevig stuk schouderkarbo samen met wat spek kan ook toch? Ik weet niet wat je precies bedoelt met ouder- of nieuwerwets. Misschien wel ouderwets, want ik wil 'm een beetje zoals mijn schoo...
door svdveen
30 nov 2010, 15:16
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Erwtensoep/snert, maar dan de lekkere
Reacties: 7
Weergaves: 10837

Erwtensoep/snert, maar dan de lekkere

Ik wil graag verse snert/erwtensoep maken. Maar dan wel de echte lekkere, eentje waar over gesproken blijft worden, positief natuurlijk.... ik zie veel verschillende recepten. Maar ja, de meeste zien er niet aantrekkelijk uit en de gebruikte ingredienten en hoeveelheden lopen nogal uiteen. Ik hoop d...
door svdveen
24 apr 2009, 10:03
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Prijsklasse keramische messen
Reacties: 2
Weergaves: 1617

Re: Prijsklasse keramische messen

Even een duwtje omhoog in de lijst.... Er is toch wel iemand die wat meer info heeft?? :(

Alvast bedankt.
door svdveen
08 apr 2009, 15:01
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Prijsklasse keramische messen
Reacties: 2
Weergaves: 1617

Prijsklasse keramische messen

Heb recentelijk een keramisch mes geprobeerd en ben er erg over te spreken. Ik heb bewust een flink goedkope uitvoering genomen om het eens uit te proberen. Maar zelfs met dat onergonomische heft snijdt het als een tierelier! Ik heb 'm redelijk intensief gebruikt en kan nog niet ontdekken dat 'ie mi...
door svdveen
27 feb 2009, 15:11
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: net zo stevig als sliptong
Reacties: 7
Weergaves: 1257

net zo stevig als sliptong

Welke andere platvis is qua structuur/stevigheid ongeveer gelijk aan sliptong? Ik wil van platvisfilet iets maken, maar daarvoor mag het niet te snel afbrokkelen/breken en dergelijke. Met sliptong gaat dat prima. Ik zit zelf te denken aan schar bijvoorbeeld. Klopt dit, zijn er nog andere mogelijkhed...