Er zijn 12 resultaten gevonden

door Daan
15 dec 2013, 12:54
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Lepel om te garneren (strepen trekken)
Reacties: 17
Weergaves: 9067

Re: Lepel om te garneren (strepen trekken)

Ik denk dat je spoondrop bedoelt om een streep te trekken, ziet er wel lollig uit. linkje bijgevoegd van de video http://www.youtube.com/watch?v=5gdMrfpU9vs" onclick="window.open(this.href);return false;

ff googlen en je ziet waar het te koop is.
door Daan
24 aug 2011, 08:32
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: 'must haves' voor je boekenkast
Reacties: 83
Weergaves: 33180

Re: 'must haves' voor je boekenkast

Ik heb net Smaakvrienden van Angélique Schmeinck gekocht. Dit boek laat de 'favoriete vrienden' van ingrediënten zien met mogelijke technieken en bereidingen daarbij. Het is voornamelijk een inspiratieboek (maar dat zijn de meeste kookboeken voor mij) en laat meer dan 700 smaakcombinaties zien. Aanr...
door Daan
24 aug 2011, 08:24
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: vergelijk thermomix-mycook
Reacties: 1
Weergaves: 4927

vergelijk thermomix-mycook

Kan iemand aangeven wat de belangrijkste verschillen zijn (in kwaliteit) tussen de TM31 van Vorwerk en de Mycook 1.8 van Taurus? Ik zie een aanbieding van de Mycook op MCC shop in Duitsland, maar krijg de indruk dat de TM31 van betere kwaliteit is (als ik de berichten hier lees). Specificaties van d...
door Daan
14 okt 2009, 19:07
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Het Diner
Reacties: 4
Weergaves: 1477

Re: Het Diner

een leuk boek om te lezen.
Ik heb het met plezier gelezen, gaat meer om de sfeer dan om het eten.
door Daan
01 feb 2009, 23:30
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: krokantjes uit de ezidri
Reacties: 40
Weergaves: 26557

Re: krokantjes uit de ezidri

Jep, maar ik heb deze gekocht (nog bedankt voor de tip Cees)
http://www.brouwmarkt.nl/catalog/pdf_da ... e642831094

Met een diameter van 33 cm en ik was benieuwd of de croquanter daar in gaat. :?
door Daan
01 feb 2009, 11:08
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: krokantjes uit de ezidri
Reacties: 40
Weergaves: 26557

Re: krokantjes uit de ezidri

Weet iemand wat de diameter van de croquanter is :?:
Zit te googlen, maar kan het niet vinden :(
door Daan
23 jan 2009, 19:11
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: krokantjes uit de ezidri
Reacties: 40
Weergaves: 26557

Re: krokantjes uit de ezidri

Helemaal top Cees, thanks! :D
door Daan
21 jan 2009, 15:01
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Waarom gebruiken jullie biologisch vlees?
Reacties: 4
Weergaves: 5216

Re: Waarom gebruiken jullie biologisch vlees?

Voornaamste reden is dierenwelzijn, gaat niks boven vrolijk vlees!

Minder voornaamste reden, maar wel belangrijk Smaak!
En het is natuurlijk geweldig om bij de boeren zelf het vlees uit te zoeken
door Daan
21 jan 2009, 14:58
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: krokantjes uit de ezidri
Reacties: 40
Weergaves: 26557

Re: krokantjes uit de ezidri

Ik zag dat er bij de Hanos een Ezidri voor iets van € 260 te koop was en op internet één voor € 120. Het verschil is dat die van € 120 een vaste temperatuur heeft van 55 graden, die van de hanos gaat geloof ik tot 65 graden. De droogtijd van de goedkope zal langer zijn, maar weet iemand of dat verde...
door Daan
21 jan 2009, 14:31
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Nieuwe generatie Röner in aantocht
Reacties: 15
Weergaves: 13512

Re: Nieuwe generatie Röner in aantocht

ik kan geen prijzen vinden op die link, heb je die ergens? De prijslijst heb ik weggegooid. Je kan Grant bellen voor info 0441763 260 811 (in Engeland) Ze verkopen i.i.g een professional range en een expert range van 5, 12 en 26 liter. Hier is een brochure met specificaties (http://www.grantsousvid...
door Daan
18 jan 2009, 15:01
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Nieuwe generatie Röner in aantocht
Reacties: 15
Weergaves: 13512

Re: Nieuwe generatie Röner in aantocht

Sinds kort verkoopt hanos ook een type "roner" onder de naam Grant, Grant is hier een bekende naam omdat het veel labaratorium equipment maakt. Het is een stuk goedkoper als je deze direct bij Grant in de UK koopt (http://www.grantsousvide.com), levertijd na betaling is ongeveer 1 week en in ponden...
door Daan
12 nov 2008, 01:08
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Ganzenlever
Reacties: 1
Weergaves: 659

Ganzenlever

Mijn eerste bericht op het koksforum! Graag zou ik willen weten of er in Nederland ganzenlever te koop is van normaal gevoerde ganzen? Helaas kan ik geen adressen vinden voor een vrolijke (maar smaakvolle) ganzenlever. Daarbij ben ik benieuwd of de 'scharrelgans' even smaakvol is, of heeft het bijvo...