Er zijn 11 resultaten gevonden

door randy007
09 apr 2009, 15:14
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Macarons!
Reacties: 1
Weergaves: 754

Macarons!

Geachte medekookfanaten! Ik heb een vraagje, hoe maak je goeie macarons? Ik heb het vorige week een keer geprobeerd maar het werkte niet helemaal. Heeft iemand voor mij een goed recept en een gedetaileerde beschrijving van het proces? Ik heb op internet gekeken naar goeie recepten maar ik vind de me...
door randy007
01 sep 2008, 19:43
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Vragen
Reacties: 13
Weergaves: 4974

Re: Vragen

Zo heren, na een lang weekend werken ben ik wel achter 1 vraag, Het verschil tussen cointreau en grand marnier is het volgende Cointreau is een triple sec, dit betekent dat de vloeistof 3x wordt gedestileerd en daarna aangelengd met gedemineraliseerd water om tot een percentage van 40% te komen. Gra...
door randy007
27 aug 2008, 17:05
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Vragen
Reacties: 13
Weergaves: 4974

Re: Vragen

Heren, Ik vind het persoonlijk een beetje vervelend als er meteen negatief wordt gedaan dat ik dit via deze manier gevraagd heb. Je kunt er vanuit gaan dat als ik vragen stel op dit forum, ik zelf onderzoek heb gedaan naar het betreffende onderwerp. Ik ga er ook vanuit dat op dit forum net zulke vak...
door randy007
26 aug 2008, 21:59
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Vragen
Reacties: 13
Weergaves: 4974

Vragen

- Wat betekent a la plancha? deze term hoor en lees ik steeds vaker maar weet niet wat het betekent.
- Weet iemand het verschil tussen cointreau en de gele grand marnier?

Groeten :)
door randy007
12 aug 2008, 13:22
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Bediening
Reacties: 1
Weergaves: 576

Bediening

Hallo,

Wat betekent voor jullie gastheerschap, met andere woorden; waar hechten jullie waarde aan in een goede gastheer/vrouw?
Hier was ik wel benieuwd naar, dit omdat ik zowel in de bediening als in de keuken werk.

Groeten Randy
door randy007
27 feb 2008, 13:15
Forum: Personeel aangeboden / gevraagd
Onderwerp: Vakantiewerk/vakantiestage
Reacties: 8
Weergaves: 6815

Helemaal niemand die mij kan helpen??

Gr randy
door randy007
21 feb 2008, 17:32
Forum: Personeel aangeboden / gevraagd
Onderwerp: Vakantiewerk/vakantiestage
Reacties: 8
Weergaves: 6815

Engels goed, frans redelijk en sumier duits, en uiteraard nederlands maar dat spreekt voor zich
Gr randy
door randy007
19 feb 2008, 15:37
Forum: Personeel aangeboden / gevraagd
Onderwerp: Vakantiewerk/vakantiestage
Reacties: 8
Weergaves: 6815

Niemand opmerkingen of hulpmiddelen?

Gr randy
door randy007
10 feb 2008, 23:05
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: Het pestengasthuys
Reacties: 4
Weergaves: 2051

In welke periode was je bezoek? dit jaar nog?

gr randy
door randy007
05 feb 2008, 20:51
Forum: Personeel aangeboden / gevraagd
Onderwerp: Vakantiewerk/vakantiestage
Reacties: 8
Weergaves: 6815

Vakantiewerk/vakantiestage

Hallo mensen,
Ik zit in dubio, ik ben op zoek naar een vakantieplek in het buitenland. Graag op niveau, iemand aanraders, contact adressen of eigen ervaringen?

Ik hoop op reacties. Gr Randy van den Barg
door randy007
02 feb 2008, 01:34
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: Het pestengasthuys
Reacties: 4
Weergaves: 2051

Het pestengasthuys

Iemand al eens gegeten bij het Pestengasthuys in zwolle? 9 jaar lang eigenaar van een bib gourmand in zwolle. Afgenomen door de Koperen Kees helaas. Iemand ervaringen?