Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Nederlands Frans Engels Duits
raap - navette / French turnip Rübe(n),die
raapsteel jets de navet turnip top Rübstiel(e),der
rabarber rhubarbe rhubarb Rhabarber,die
radijs radis roses red radish Radieschen(-),das
radijs / rammenas radis noir black radish Rettich(e),der
radijs, witte - radis blanc white radish Bierrettich(e),der
radijssnijder coupe-radis radish slicer Rettichschneider,der
ragout ragoût/sauté stew/ragout Ragout(s),das
ranzig rance rancid ranzig
raspen râper to grate reiben / raspeln / schaben
ratatouille ratatouille/ aubergines aux tomates ratatouille/ aubergines with tomatoes Ratatouille,die / Auberginen mit Tomaten
rauw cru raw roh
rauw cru raw roh
rauwkostdieet régime à base de crudités raw food diet Rohkost,die
recept recette recipe Rezept(e),das
recept recette recipe Rezept,das
receptie réception reception Empfang,der / Rezeption,die
réchaud réchaud hotplate Wärmeplatte / Heizplatte,die
ree chevreuil venison Reh(e),das / Rehfleisch,das
reepje goujonnettes small strip feine(n) / schmale(n) Streifen,der
regenboogforel truite arc-en-ciel rainbow trout Regenbogenforelle(n), die
regenboogforel truite arc-en-ciel rainbow trout Regenbogenforelle(n), die
reinigen nettoyer to clean reinigen
rekening compte account Rechnung,die / Konto,das
rekening, brengen in - porter en compte to bill/ to charge in Rechnung stellen
rekeningnummer numéro de compte account number Kontonummer,die
rendier renne reindeer Rentier(e),das
restaurant restaurant restaurant Restaurant,das
restaurant, eenvoudig - restaurant simple simple restaurant einfache(s) Restaurant,das
restaurant, luxe - restaurant de luxe luxury restaurant Luxusrestaurant,das
restaurant, vegetarisch - restaurant végétarien vegetarian restaurant vegetarische(s) Restaurant,das
restaurateur directeur du restaurant restaurant keeper/ caterer/ restaurateur Restaurateur / Restaurantdirektor,der
reukloos inodore/sans odeur odourless geruchlos
reuzekrab crabe géant king crab Königskrabbe(n),die
reuzel, varkens - saindoux lard Schweinefett / Schweineschmalz,das
rib côte cutlet/rib/side Kotelett(s),das / Rippe(n),die
rib, fijne - côte couverte prime rib of beef Hochrippe(n),die
ribstuk carré loin/rack Rippenstück(e),das
ribstuk (6e-12e rib) train de côtes best end/neck of beef Rindshochrippe(n),die
rietje paille straw Trinkhalm / Strohhalm,der
rietjeshouder distributeur de pailles straw dispenser Trinkhalmdispenser, der
rijk aan vitaminen riche en vitamines rich in vitamins vitaminreich
rijp mûr ripe/ mature reif
rijpheid maturité maturity Reife,die
rijst riz rice Reis,der
rijstebrij riz au lait rice milk Milchreis / Reisbrei,der
rijstpudding pouding de riz rice pudding Reispudding(s),der
rivierkreeft écrevisses freshwater crayfish Krebse(n) / Flußkrebse(n),der
roerei oeufs brouillés scrambled egg Rührei(er),das
roerei oeufs brouillés scrambled egg Rührei(er),das
roeren remuer to stir umrühren
roestvrij inoxydable rustproof/ stainless (steel) rostfrei
rogge seigle rye Roggen,der
roggebrood pain de seigle rye bread Roggenbrot(e),das
roken, (van vlees) het - fumer (viande) to smoke räuchern
rollade roulade rolled roast Rollbraten(-),der
rolletje paupiettes olive Fleischröllchen(-),das
rolplank planche à pâtisserie pastry board Nudelbrett,das
rookkast (vlees) fumoir (viande) smoke house Rauchkammer,die
rookspek lard fumé smoked bacon Räucherspeck,der
rookvlees viande fumée smoke-dried meat Raucherfleisch,das
rookworst saucisse fumée smoked sausage Rauchwurst("e),die
room (zoete) crème cream/sweet cream süße(r) Rahm,der / süße Sahne,die
room, crème fraiche crème fraîche creme fraiche Frischrahm,der
room, slag - crème fouettée whipping cream / whipped cream Schlagsahne,die / Schlagrahm,der
room, verzuurde - crème acidulée sour cream Sauerrahm / saure(r) Rahm,der
room, zure - crème acidulée soured cream saure(r) Rahm,der
roomkaas froamge crémeux/fromage à la pâte molle cream cheese Rahmkäse(-) / Weichkäse(-),der
roomsaus sauce crème cream sauce Rahmsauce(n),die
roomservice service à l'étage room service Zimmerservice / Etagenservice,der
roomservice-kelner garçon d'étage Floor Waiter Etagenkellner / Zimmerkellner,der
rosbief roastbeef roast beef Roastbeef,das
rosé (licht gebakken) à point medium rosig
rozebottel cynorrhodons/ églantines rosehip Hagebutte(n),die
rozemarijn romarin rosemary Rosmarin,der
rozijn raisins secs raisin Rosine(n),die
rug râble saddle Rücken(-),der
rumpsteak rumpsteak rumpsteak Rumpsteak(s),das
rund boeuf beef Rind(er),das
runderbouillon bouillon/bouillon de boeuf beef stock Fleischbrühe(n) / Rindsuppe(n),die
runderhaas filet de boeuf fillet of beef Rindsfilet(s),das
runderlapje tranche de boeuf minute steak of beef Rindsschnitzel(-),das
runderstaartstuk culotte de boeuf/pointe de culotte rump Tafelspitz(e),der
rundvlees boeuf beef Rindfleisch,das

 

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