Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Nederlands Frans Engels Duits
maag estomac stomach Magen(-),der
maag estomac stomach Magen,der
maaltijd repas meal Mahlzeit,die
maaltijd, overvloedige repas riche copious meal reichliche Mahlzeit,die
maaltijd, warme - - hot meal warme Mahlzeit,die
maanzaad pavot/grains de pavot poppy seed Mohn / Mohnsamen(-),der
maat mesure measure Maß,das
maatbeker goblete à mesure measuring cup Meßbecher / Maßbecher,der
macédoine (gemengde) van groenten macédonoine de légumes diced vegetables gemischte(s) Gemüse,das
macedoine (gemengde) van vruchten macédoine de fruits fruit salad Fruchtsalat(e),der
macereren (laten weken) macérer to macerate/ to soak/ to steep einweichen / macerieren
magazijn économot store(room) Lagerraum,der
mager maigre lean mager
magnetron-oven four à micro-ondes microwave oven Mikrowellenherd / Mikrowellenofen,der
mais maïs sweetcorn/ maize/ corn on the cob Mais,der
maiskolf épi de maïs sweetcorn cob Maiskolben(-),der
maiskorrel grain de maïs maize kernel Maiskorn("er),das
makaroon macarons macaroon Makrone(n),die
makreel maquereau mackerel Makrele(n),die
malen moudre to grind mahlen
mals tendre tender zart
mals tendre tender zart / mürbe
mals maken attendrir to tenderize zart machen
mand corbeille basket Korb,der
mandarijn Mandarine tangerine Mandarine(n),die
mandje petites corbeilles basket Körbchen(-),das
mango mangue mango Mango(s),die
maracuja (gele passievrucht) maracuja/grenadille douce maracuya/ passion fruit süße(n) Grenadille(n),die
marasquin marasquin maraschino Maraschino,der
marinade marinade marinade Beize(n) / Marinade(n),die
marinade, in - / gemarineerd en marinade pickled/ marinated gebeizt / mariniert
marjolein marjolaine marjoram Marjoran,der
marjolein, wilde - marjolaine sauvage/origan oregano/ wild marjoram Origano,der
marmelade marmelade marmalade Marmelade(n),die
marsepein massepain marzipan Marzipan(e),das (der)
massa masse mass/ quantity/ bulk Masse,die
massa / mengsel / deeg mixture mixture Gemisch(e),das
matras matelas mattress Matratze,die
mayonaise mayonnaise mayonnaise Mayonnaise(n),die
medaillon médaillon medallion/ round disk of meat Medaillon(s),das
meel farine flour Mehl(e),das
meel, haver - farine d'avoine oatmeal Hafermehl,das
meel, mais - farine de maïs cornflour Maismehl,das
meel, rijste - farine de riz rice flour Reismehl,das
meelspijs /spätzli frisettes/spetzli/ speaetzli/Knöpfle/ Knöp farinaceous dish Spätzle
meelzeef tamis (à farine) flour sifter Mehlsieb,das
meerforel truite de lac brown trout Seeforelle(n),die
meerval silure catfish Waller(-) / Wels,der
meeuweei oeufs  de mouette gull's egg Möwenei(er),das
meiknolletje navets/raves turnip Mairüben(-),die
melange mélange mixture Mischung(en),die
melig farineux floury mehlig
melisse mélisse balm Melisse,die
melisse, citroen - mélisse citronnée/citronelle lemon balm Zitronenmelisse,die
melk lait milk Milch,die
melk, aangezuurde - lait acidulé sour milk Sauermilch,die
melk, gestremde - caillé curdled milk geronnene Milch,die
melk, ingedikte - lait condensé/lait concentré condensed milk Kondensmilch,die
melk, magere - lait écrémé skimmed milk Magermilch,die
melk, volle - lait entier whole milk Vollmilch,die
melkkan pot à lait milk jug Milchkanne,die
melkkoker chauffe-lait milk pot Milchtopf,der
melksaus / béchamelsaus sauce au lait/sauce Béchamel/béchamelle white sauce Milchsauce(n) / Béchamelsauce(n),die
meng- en kneedmachine agitateur mixer/food-mixer Rührapparat,der
mengen (ver-) mélanger/mêler/ panacher to mix/to blend mischen / vermischen
mengsel mélange/mixture mixture Mischung,die / allerlei
mengsel / massa appareil/mixture mixture Masse(n),die
menu mneu menu Menü / Menu,das
menukaart carte des menus/carte de mets menu/ bill of fare Menükarte / Speisekarte,die
menuvoorstel propostion de menus menu suggestion Menüvorschlag,der
merg moelle marrow Mark,das
mergpijp os à moelle/savouret marrowbone Markknochen(-),der / Markbein(e),das
mes couteau knife Messer,das
mespuntje prise pinch Messerspitze,die
meten mesurer to measure abmessen
meubilair - furniture Möbel,die / Mobiliar,das
meubileren meubler to furnish möblieren
meun motelle rockling Seequappe(n),die / Seewiesel(n),die
mie nouilles chinoises Chinese noodles Glasnudeln / Reisnudeln
mierikswortel raifort horseradish Meerettich(-),der
milanais (tartelettes van forceerdeeg) milanais shortbread biscuit Mailänder(-),der
mineraalwater eau minérale mineral water Mineralwasser,das
minibar minibar minibar/ refrigerator Minibar,die
mirabelle (pruimen) mirabelles yellow plum Mirabelle(n),die
mispel, Japanse - bibaces loquat japanische(n) Mispel(n),die
misticanza laitue à couper lettuce Schnittsalat(e) / Pflücksalat(e),der
modderkruiper loche loach Grundel(n),die
mokka moka mocha Mokka(s),der
moorkop tête de nègre chocolate eclair Mohrenkopf("e),der
moot (visfilet) darne fish steak/ fish fillet Fischschnitte(n) / Fischscheibe(n),die
morel griottes sour cherry Sauerkirsche(n),die
morielje morilles morel/ wild mushroom Morchel(n),die
mossel moules mussel (black)/ clam (grey) Muschel(n),die
mosselsoep potage uax moules mussel soup Muschelsuppe(n),die
mosselsoep, Amerikaanse - potage aux moules américaine/pot chaudiè clam chowder amerikanische Muschelsuppe,die
most moût must/unfermented grape juice Most(e),der
mosterd moutarde mustard Senf,der
mosterdpot moutardier mustard pot Sentopf,der
motel motel motel/motor hotel Motel,das
mousseren mousser to sparkle perlen / schäumen
mousserend mousseux sparkling schäumend
mout malt malt Malz,der
mul rouget red mullet Meerbarbe(n) / Rotbarbe(n),die
munt menthe mint Minze,die
muntautomaat - coin box/ coin-operated phone Münzautomat,der
munteenheid change currency Währung,die
murene / moeraal muréne moray/muraena Muräne(n),die
muskaat / nootmuskaat muscade/noix de muscade nutmeg Muskat,der / Muskatnuß,die

 

Ontvang jij de gratis Kokswereld nieuwsbrief al? Schrijf je snel in!

Naam

E-mail

Nederlands A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Frans A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Engels A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Duits A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Zoeken

Druk op Ctrl + f om te zoeken naar woorden

Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
17 t/m 19 september 2018

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlť Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca