Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Nederlands Frans Engels Duits
maag estomac stomach Magen(-),der
maag estomac stomach Magen,der
maaltijd repas meal Mahlzeit,die
maaltijd, overvloedige repas riche copious meal reichliche Mahlzeit,die
maaltijd, warme - - hot meal warme Mahlzeit,die
maanzaad pavot/grains de pavot poppy seed Mohn / Mohnsamen(-),der
maat mesure measure Maß,das
maatbeker goblete à mesure measuring cup Meßbecher / Maßbecher,der
macédoine (gemengde) van groenten macédonoine de légumes diced vegetables gemischte(s) Gemüse,das
macedoine (gemengde) van vruchten macédoine de fruits fruit salad Fruchtsalat(e),der
macereren (laten weken) macérer to macerate/ to soak/ to steep einweichen / macerieren
magazijn économot store(room) Lagerraum,der
mager maigre lean mager
magnetron-oven four à micro-ondes microwave oven Mikrowellenherd / Mikrowellenofen,der
mais maïs sweetcorn/ maize/ corn on the cob Mais,der
maiskolf épi de maïs sweetcorn cob Maiskolben(-),der
maiskorrel grain de maïs maize kernel Maiskorn("er),das
makaroon macarons macaroon Makrone(n),die
makreel maquereau mackerel Makrele(n),die
malen moudre to grind mahlen
mals tendre tender zart
mals tendre tender zart / mürbe
mals maken attendrir to tenderize zart machen
mand corbeille basket Korb,der
mandarijn Mandarine tangerine Mandarine(n),die
mandje petites corbeilles basket Körbchen(-),das
mango mangue mango Mango(s),die
maracuja (gele passievrucht) maracuja/grenadille douce maracuya/ passion fruit süße(n) Grenadille(n),die
marasquin marasquin maraschino Maraschino,der
marinade marinade marinade Beize(n) / Marinade(n),die
marinade, in - / gemarineerd en marinade pickled/ marinated gebeizt / mariniert
marjolein marjolaine marjoram Marjoran,der
marjolein, wilde - marjolaine sauvage/origan oregano/ wild marjoram Origano,der
marmelade marmelade marmalade Marmelade(n),die
marsepein massepain marzipan Marzipan(e),das (der)
massa masse mass/ quantity/ bulk Masse,die
massa / mengsel / deeg mixture mixture Gemisch(e),das
matras matelas mattress Matratze,die
mayonaise mayonnaise mayonnaise Mayonnaise(n),die
medaillon médaillon medallion/ round disk of meat Medaillon(s),das
meel farine flour Mehl(e),das
meel, haver - farine d'avoine oatmeal Hafermehl,das
meel, mais - farine de maïs cornflour Maismehl,das
meel, rijste - farine de riz rice flour Reismehl,das
meelspijs /spätzli frisettes/spetzli/ speaetzli/Knöpfle/ Knöp farinaceous dish Spätzle
meelzeef tamis (à farine) flour sifter Mehlsieb,das
meerforel truite de lac brown trout Seeforelle(n),die
meerval silure catfish Waller(-) / Wels,der
meeuweei oeufs  de mouette gull's egg Möwenei(er),das
meiknolletje navets/raves turnip Mairüben(-),die
melange mélange mixture Mischung(en),die
melig farineux floury mehlig
melisse mélisse balm Melisse,die
melisse, citroen - mélisse citronnée/citronelle lemon balm Zitronenmelisse,die
melk lait milk Milch,die
melk, aangezuurde - lait acidulé sour milk Sauermilch,die
melk, gestremde - caillé curdled milk geronnene Milch,die
melk, ingedikte - lait condensé/lait concentré condensed milk Kondensmilch,die
melk, magere - lait écrémé skimmed milk Magermilch,die
melk, volle - lait entier whole milk Vollmilch,die
melkkan pot à lait milk jug Milchkanne,die
melkkoker chauffe-lait milk pot Milchtopf,der
melksaus / béchamelsaus sauce au lait/sauce Béchamel/béchamelle white sauce Milchsauce(n) / Béchamelsauce(n),die
meng- en kneedmachine agitateur mixer/food-mixer Rührapparat,der
mengen (ver-) mélanger/mêler/ panacher to mix/to blend mischen / vermischen
mengsel mélange/mixture mixture Mischung,die / allerlei
mengsel / massa appareil/mixture mixture Masse(n),die
menu mneu menu Menü / Menu,das
menukaart carte des menus/carte de mets menu/ bill of fare Menükarte / Speisekarte,die
menuvoorstel propostion de menus menu suggestion Menüvorschlag,der
merg moelle marrow Mark,das
mergpijp os à moelle/savouret marrowbone Markknochen(-),der / Markbein(e),das
mes couteau knife Messer,das
mespuntje prise pinch Messerspitze,die
meten mesurer to measure abmessen
meubilair - furniture Möbel,die / Mobiliar,das
meubileren meubler to furnish möblieren
meun motelle rockling Seequappe(n),die / Seewiesel(n),die
mie nouilles chinoises Chinese noodles Glasnudeln / Reisnudeln
mierikswortel raifort horseradish Meerettich(-),der
milanais (tartelettes van forceerdeeg) milanais shortbread biscuit Mailänder(-),der
mineraalwater eau minérale mineral water Mineralwasser,das
minibar minibar minibar/ refrigerator Minibar,die
mirabelle (pruimen) mirabelles yellow plum Mirabelle(n),die
mispel, Japanse - bibaces loquat japanische(n) Mispel(n),die
misticanza laitue à couper lettuce Schnittsalat(e) / Pflücksalat(e),der
modderkruiper loche loach Grundel(n),die
mokka moka mocha Mokka(s),der
moorkop tête de nègre chocolate eclair Mohrenkopf("e),der
moot (visfilet) darne fish steak/ fish fillet Fischschnitte(n) / Fischscheibe(n),die
morel griottes sour cherry Sauerkirsche(n),die
morielje morilles morel/ wild mushroom Morchel(n),die
mossel moules mussel (black)/ clam (grey) Muschel(n),die
mosselsoep potage uax moules mussel soup Muschelsuppe(n),die
mosselsoep, Amerikaanse - potage aux moules américaine/pot chaudiè clam chowder amerikanische Muschelsuppe,die
most moût must/unfermented grape juice Most(e),der
mosterd moutarde mustard Senf,der
mosterdpot moutardier mustard pot Sentopf,der
motel motel motel/motor hotel Motel,das
mousseren mousser to sparkle perlen / schäumen
mousserend mousseux sparkling schäumend
mout malt malt Malz,der
mul rouget red mullet Meerbarbe(n) / Rotbarbe(n),die
munt menthe mint Minze,die
muntautomaat - coin box/ coin-operated phone Münzautomat,der
munteenheid change currency Währung,die
murene / moeraal muréne moray/muraena Muräne(n),die
muskaat / nootmuskaat muscade/noix de muscade nutmeg Muskat,der / Muskatnuß,die

 

Ontvang jij de gratis Kokswereld nieuwsbrief al? Schrijf je snel in!

Naam

E-mail

Nederlands A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Frans A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Engels A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Duits A > Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Zoeken

Druk op Ctrl + f om te zoeken naar woorden

Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Debic
samen grenzen verleggen

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht!

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks!

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Nice to Meat
meat is art

Nestlť Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca