Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Nederlands Frans Engels Duits
haai requin shark Hai(fisch)(e),der
haaievin nageoires de requin shark's fin Haifischflosse(n),die
haan(tje) coq capon Hahn("e),der / Hähnchen(-),das
haan, jonge - coquelet cockerel/ capon Hänhnchen(-),das
haarwild gibier à poil furred game Haarwild,das
haarzeef lotion capillaire fine (conical) strainer Drahtsieb,das
haas lièvre hare Hase(n),der
haas, biefstuk van de - filet mignons fillet steak Lendenschnittchen(-) / Lendchen(-),das
haasfilet filet fillet Filet(s),das / Lendchen(-),das
hagelslag chocolat granulé chocolate vermicelli Schokolade(n) streusel,der
hakbijl copueret chopper Hackbeil,das
hakblok billot chopping block Hackblock,der
hakken (fijn-) hacher to mince/ chop up (zer)hacken
hakmes hachoir chopping knife Hackmesser,das
hal van het hotel hall de l'hôtel hotel lobby Hotelhalle,die / Foyer,das
half (halve) demi half halb
halffabrikaat produits semi-finis semifinished product /semimanufacture Halbfabrikat,das
halfpension demi-pension half-board/ Modified American Plan Halbpension,die
hals collet/cou neck/scrag Hals("e),der
ham jambom ham Schinken(-),der
ham, gerookte - jambom fumé smoked ham Räucherschinken(-), der
ham, rauwe - jambom cru air-dried ham Rohschinken(-) /rohe(r) Schinken(-),der
handdoek essuie-mains/serviette de toilette towel Handtuch,das
handschoen gants glove Handschuh,der
hanekam crêtes de coq cockscomb Hahnenkamm("e),der
hangop babeurre égoutté curd cheese Quark,der / Dickmilch,die
hapje collation snack/ small bite Imbiß,der
hapje, kleine - frivolités appetizer/ savoury Mundbissen(-),der
hard dur hard hart
hard (gekookt) dur hard-boiled hartgekocht / hartgesotten
haricots verts haricots verts French bean/green bean grüne Bohnen
haring hareng herring Hering(e),der
haring, gerookte - harengs fumés smoked herring Räucherhering(e) / Bückling(e),der
hart coeur heart Herz(en),das
haver avoine oats Hafer,der
hazebout cuisse de liévre leg of hare Hasenkeule(n),die
hazelnoot noisette/aveline hazel nut Haselnuß("sse),die
hazerug râble de lièvre saddle of hare Hasenrücken(-),der
heek merlu hake Köhler(-),der
heilbot flétan halibut weiße(r)(n) Heilbutt(e),der
helder clair/limpide clear hell / klar
helft moitié half Hälfte(n),die
herberg auberge hostel Herberge,die
hersenen cervelle brains Hirn(e),das
hert (vlees) cerf venison Hirsch(e),der
heteluchtoven four à air chaud hot-air oven Heißluftofen,der
hitte chaleur heat Hitze,die
hittebestendig téflactaire heat-resistant hitzebeständig
hoeveelheid nombre quantity Menge,die
hoeveelheid produkten nombre de produits product yield Produktmenge,die
hoeveelheid, naar - selon quantité according to size/ according to quantity je nach Größe
hom laitance/laite soft roes Fischmilch(-),die
homarium bassin à homards lobster tank Hummerbassin,das
honger hebben avoir faim to be hungry Hunger haben
honing miel honey Honig(-),der
hoofd van de receptie chef de réception Front Office Manager/Head Receptionist Emfangschef,der
hoofdgerecht grosse pièce main course Hauptgericht(e),das / Hauptspeise(n),die
hoofdgerecht plat principal main course/main dish Hauptgericht,das / Hauptspeise,die
hoofdkaas / zult fromage de tête brawn Schweinskopfsülze,die / Preßkopf,der
hoogseizoen haute saison/pleine saison high season Hochsaison / Hauptreisezeit,die
hoorntje cornet horn Hörnchen(-),das
hopscheut pousses de houblon hop sprout Hopfensprosse(n),die
horeca hôtellerie et restauration hotel and catering industry Gastgewerbe / Gaststättengewerbe, das
hors-d'oeuvre hors-d'oeuvre hors-d'oeuvre/ appetizer/first course Vorspeise(n),die / Hors-d'oeuvre,das
hors-d'oeuvre hors-d'oeuvre hors d'oeuvre Vorspeise,die / Hors-d'oeuvre,das
horsmakreel chinchard horse mackerel/scad Bastardmakrele(n) / Holzmakrele(n),die
hotel hôtel hotel Hotel,das
hotel garni hôtel garni guesthouse /Bed and Breakfast hotel Hotel garni,das
hotel, eenvoudig - hôtel modeste small hotel einfache(s) Hotel,das
hotel, eerste klas - hôtel de première classe first-class hotel Erstklaßhotel / Tophotel,das
hotel, landelijk - hôtel de campagne country hotel/ inn ländliche(s) Hotel,das
hotel, luxe - hôtel de luxe luxury hotel Luxushotel,das
hotel, middenklasse - hôtel de bonne classe moyenne middle-class hotel gutes Mittelklaß(ssen)hotel, das
hotelbezetting occupation de l'hôtel occupancy (rate) Hotelbelegung,die
hotelbranche branche de l'hôtellerie hotel business/ accommodations industry Hotelfach,das / Hotelbrache,die
hotelcapaciteit capacité d'hôtel hotel capacity Hotelkapazität,die
hoteldirecteur directeur de l'hôtel managing director of a hotel Hoteldirektor,der
hoteleigenaar propriétaire de l'hôtel proprietor Hotelbesitzer / Hotelinhaber,der
hotelier hôtelière hotelier Hotelier,der
hotelinrichting équipement hôtelier hotel furnishings Hoteleinrichtung,die
hotelkamer chambre d'hôtel hotelroom/ guestroom Hotelzimmer,das
hotelkamerinrichting équipement de chambre d'hôtel hotelroom furnishings Hotel zimmereinrichtung/ -ausstattung,die
hotelketen chaîne hôteliére hotel chain Hotelkette,die
hotellerie hôtellerie hotel and catering industry Hotellerie,die
hotellinnen linge d'hôtel hotel linen Hotelwäsche,die
hotelpersoneel personnel d'hôtel hotel staff/ hotel personnel Hotelpersonal,das
hotelrekening note d'hôtel hotel bill Hotelrechnung,die
hotelreservering réservation de l'hôtel hotel rerservation Hotelreservierung,die
hotelrestaurant restaurant de l'hôtel restaurant or dining-room of a hotel Hotelrestaurant,das
hotelschool école hôtelière hotel and catering school Hotelfachschule,die
houtsnip bécasse woodcock Schnepfe(n) / Waldschnepfe(n),die
huid peau/pelure peel/skin Haut("e),die / Fell(e),das
huisdame (hoofd housekeeping) gouvernante Housekeeper/ Head Housekeeping Hausdame,die
hutspot hochepot/pot-au-feu des Flanders stew/hot pot Hochepot,das /flämische Fleischsuppe,die
hygiëne hygiène hygiene Hygiene,die
hygiënisch hygiénique hygienic hygienisch
hysop hysope hyssop Ysop,der

 

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