Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Nederlands Frans Engels Duits
cacao cacao cocoa Kakao,der
café café café/pub/bar Lokal,das / Kneipe,die
cafetaria cafétéria coffee bar Cafetaria,die / Kaffeehaus,das
cakeplateau plat à cake cake dish Cakeplatte,die
cakestang pince à gâteau gateau tongs Gebäckzange,die
calorie calorie calorie Kalorie,die
canapé (toost met beleg) canapé cocktail canapè Canapé(s) / Appetitschnittchen,das
cantharel chanterelles/girolles chanterelle Pfifferling(e) / Eierschwamm("e),der
capucijner pois de champs marrowfat pea graue(n) Erbse(n),die
casselerrib carré  de porc salé pickled loin of pork Kasseler,das /Kasseler Rippe(n)speer,der
casserole, in - en casserole in casserole in der Kasserolle
champagne champagne champagne Champagner,der
champagneglas flûte à champane champagne glass Champagnerglas,das
champagnekoeler seau à champagne wine cooler Sektkühler,der
champagnekurk bouchon de champagne champagne cork Champagneverschluß,der
champignon champignons mushroom Champignon(s),der
charlotte charlotte charlotte Charlotte(n),die / Krustenpudding(s),der
checklist / controlelijst check-list checklist Checkliste,die
chef chef head Chef,der
chef de partie chef de partie chef de partie Abteilungskoch,der
chef de rang chef de rang assistant head waiter Chef de rang,der
chef, plaatsvervangend - sous-chef second chef stellvertretende(r) Küchenchef,der
chef, van de - à la mode du chef home made Hausmacherart
chefkok chef de cuisine head chef Chefkoch,der
chili con carne chili con carne chili con carne Chili con carne,das
chipolatapudding bavaros aux fruits confits et à la lique bavarois with candied fruit Bavarois,das / bayerische Creme,die
chipolata's (braadworstjes) chipolata chipolata Chipolatas / Bratwürstchen
chips chips (potato) crisps (Kartoffel)Chips
chocolade chocolat chocolate Schokolade,die
chocoladecreme crème Chantilly au chocolat chocolate butter cream Schokolade(n) schlagrahm,der
cider cidre doux cider Apflemost(e) / Apfelwein(e),der
citroen citron lemon Zitrone(n),die
citroenlimonade citronnade lemonade Zitronat(e),das
citroenpers presse citron lemon squeezer Zitronenpresse,die
citroenrasp râpe à citron lemon grater Zitronenreibe / Zitronenraspel,die
citroensap jus de citron lemon juice Zitronensaft("e),der
citroenschil zeste de citron lemon zest/peel Zitronenschale(n),die
citruspers presse-fruits lemon squeezer Saftpresse,die
citrusvrucht agrumes citrus fruit Zitrusfrucht("e),die
club sandwich club sandwich club sandwich Clubsandwich(es) / Klubsandwich(es),das
cocktail cocktail cocktail Cocktail(s),der
cocktail cocktail cocktail Cocktail,der
cognac cognac brandy Cognac(s) / Kognak(s),der
cognac passoir à  cocktail brandy Cognac / Kognak,der
cognacglas verre à cognac brandy balloon (Cognac/Kognak) Schwenker,der
commis commis de cuisine commis /assistant cook Commis de cuisine,der
compote compote stewed fruit Kompott(e),das
compoteschaal compotier fruit dish Kompottschale,die
concentraat concentré extract Konzentrat,das
condenseren / indampen condenser to boil down/ evaporate verdichten / kondensieren
conferentie conférence conference Konferenz,die
confiture confiture preserves Konfitüre(n),die
congres congrès congress Kongreß,der
conservenblik boîte à conserves can/tin Konservendose,die
conserveren mettre en conserve to preserve konservieren
consommé consommé clear soup/consommé Kraftbrühe(n),die
contante betaling paiement comptant/numéraire cash Barzahlung,die
convectie-oven four à air chaud hot air convection oven Heißluftofen,der
coulis (vruchten-/groentepuree) coulis coulis Coulis(-),das / Püreesauce(n),die
coupe coupe coupe Eisbecher(-),der
courgette courgettes courgette Zucchinni / Zucchetti / Kürbis(se),der
court-bouillon (t.b.v. vis) court-bouillon fish marinade Fischsud,der
couvert (tafel) couvert cover Gedeck,das
couvert, extra - couvert supplémentaire additional cover zusätzliche(s) Gedeck,das
couverture van chocolade couverture de chocolat chocolate coating Spritzschokolade(n),die
crème crème cream Creme(s) / Krem(e)(s),die
crèmesoep créme/potage créme cream soup Cremesuppe(n),die
crèmetaart gâteau à la créme cream gateau Schichttorte(n) / Cremetorte(n),die
croissant Croissant croissant Hörnchen(-) / Croissant(s),das
croûte croûte crust Kruste(n),die
croûtons croûtons (bread) croutons Croûtons / Röstbrotwürfel
curry (met kerrie bereid) curry curry Curry,der
custard (eiercrème met vanille) crème custard Eiercreme,die / Eierrahm, der
custardpudding custard pouding custard pudding englishe(r) Custard-Pudding,der
cutter hachoit cutter/ cuttermixer Hackmaschine,die

 

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