Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Nederlands Frans Engels Duits
baars perche perch Barsch(e),der
baas patron manager/ proprietor Chef,der
babykamer chambre aux nourrissons babies room Raum für die Säuglingsflege,der
babysitter baby-sitter baby-sitter/ baby-minder Babysitter,der
bad bain bath Bad,das
badhanddoek serviette de bain bath towel Badetuch,das
badjas peignoir de bain bathrobe Bademantel,der
badkamer salle de bain bathroom Badezimmer,das
badkuip baignoire (bath)tub Badewanne,die
bagage bagage(s) luggage/ baggage Gepäck,das
bagagekarretje charoit à bagages luggage trolley Gepäckkarre(n),der
bain-marie bain-marie bain-marie Bainmarie,das / Wasserbad,das
bak récipient container/ bin/tank Behälter,der
bakken frire to bake/ to fry / to deep fry braten / (im Fett) backen /fritieren
bakker boulanger baker Bäcker,der
bakkersmes couteau de pâtissier confectioner's knife Konditormesser,das
bakolie huile à frire frying oil Fritieröl,das
bakoven four à rôtir oven Bratofen,der
bakplaat plaque à frire baking tray/ griddle plate Bratplatte,die
bakplaat voor gebak plaque (à pâtisserie)/ plaque à gâteau baking sheet Blech / Kuchenblech / Backblech,das
bakvet graisse à frire frying fat /dripping Backfett / Fritierfett,das
bakvorm moule baking mould/ cake tin Backform,die
balkon balcon balcony Balkon,der
banaan bananes banana Banane(n),die
banket banquet banquet Bankett,das
banketbakker pâtissier pastry cook Patissier,der
banket bakkersroom crème pâtissière pastry cream Füllcreme(s),die
bar bar bar Bar,die
barbeel barbeau barbel Barbe(n),die
barkeeper tenancier de bar bartender/ barman Barkeeper,der
barkruk tabouret de bar barstool Barhocker,der
barlepel cuillérre barspoon Barlöffel,der
barman barman barman Barmixer / Büffetkellner,der
barmesje couteau de bar bartender's knife Barmesser,das
barquette barquettes barquette /tartlet Schiffchen / Teigschiffchen(-),das
basilicum basilic basil Basilikum,das
basissaus sauce de base/grande sauce basic sauce Grundsauce(n),die
bazin atronne proprietress/ lady of the house Chefin,die
bed lit bed Bett,das
bed, extra - lit supplémentaire extra bed Zusatzbett,das
beddegoed literie bed-linen/ sheets Bettwäsche,die / Bettzeug,das
beddesprei couvre-lit bedspread Bettüberwurf,der
bederfelijk périssable perishable verderblich / leicht verderblich
bedienen servir to attend to/ to wait on/ serve bedienen
bediening service service Service,der / Bedienung,die
bediening, persoonlijke service individuel individual service persönliche Betreuung,die
bedlamp lampe de chevet bedside lamp Nachttischlampe, die
bedorven pourri bad/ off/ contaminated verdorben
bedruiplepel cuillérre à verser basting spoon Bratenlöffel,der
beekforel truite de rivière brown trout Bachforelle(n),die
beekforel truite de rivière brown trout Bachforelle(n),die
been os bone Knochen(-),der
been os bone Knochen,der
beenderzaag scie de boucher butcher's saw Knochensäge,die
begane grond rez-de-chaussée ground floor (GB)/ first floor (US) Erdgeschoß,das
beignet beignets fritter Beignet(s) / Krapfen(-),der
beker gobelet mug/ cup Becher,der
bereid in boter cuit au beurre fried in butter mit Butter zubereitet
bereid op eigen wijze à la mode du chef home made Hausmacherart
bereidingswijze mode de préparation method of preparation Zubereitungsart / Zubereitungsweise, die
bes baies berry Beere(n),die
bes, zwarte - groseilles noires blackcurrant schwarze Johannisbeere(n),die
beschuit biscottes rusk Zwieback(e),der
beslag appareil/mixture mixture/ batter Masse(n),die / Teig(e), der
bespreken (reserveren) commander d'avance to make a reservation (for)/ reserve vorbestellen / reservieren
bestek / couvert couvert cutlery / cover Besteck,das / Couvert,das
bestekbak récipient à couverts cutlery tray/ cutlery drawer Besteckbox(e),die
bestellen commander to order bestellen
besterven (van vlees) moritfier to hang meat mürbe machen
bestrooien (met) parsemer (de) to sprinkle (with) bestreuen (mit)
betrekken (kamer) emménager (chambre, appartement) to move in(to) einziehen / beziehen
bevochtigen humecter to moisten anfeuchten
bevriezen geler to freeze frieren / gefrieren
bevroren gelé/glacé frozen gefroren
bewaren conserver to preserve aufbewahren
bezem balai broom Besen,der
bezetting, (kamer-) occuption occupancy Belegung,die
bezinksel dépôt sediment Bodensatz,der
bidet bidet bidet Bidet,das
biefstuk beefsteak steak Beefsteak(s),das
biefstuk van de haas filet beefsteak fillet steak Filet(beef)steak(s),das
bier bière beer Bier(e),das
bierglas verre à bière beer glass Bierglas,das
bierkelder cave à biére beer cellar Bierkeller,der
bierpul pot à biére tankard /beer mug Bierkrug,der
bierviltje débit de biére beermat Bierdeckel,der / Bierfilz(e),der
bieslook - chive Schnittlauch,der
biet, rode - betteraves rouges beetroot rote Rübe(n) / rote Bete(n),die
biet, rode - betteraves rouges beetroot rote Rübe(n) / rote Bete(n),die
bijsmaak goût particulier peculiar flavour/ smack taste Beigeschmack,der
bijzettafel table de service sidetable Beistelltisch,der
binden lier to bind/ thicken binden
binnenbad piscine couverte indoor swimming-pool Hallenbad,das
biscuit biscuit biscuit Biskuit(s),das
bisque bisque bisque Samtsuppe(n),die
bisque van kreeft bisque de homard lobster bisque Hummersuppe(n),die
bisque van rivierkreeft bisque d'écrevisses crayfish bisque Krebsuppe(n),die
bitter amer bitter bitter
bitterbal boule de salpicon appetizer croquette Krokettenklößchen(-), das
bittergarnituur frivolités parissienne savouries Schnapsleckerbissen(-), der
bitterkoekjes pudding poding de macarones aux amandes pudding of macaroons Pudding mit Bittermandelmakronen, der
bitters en aperatieven amers et apéritifs - Bitters und Aperitifs
blaadje papier bout de paier sheet (of paper) Zettel,der
blad feuilles leaf Blatt("er),das
bladerdeeg pâte feuilletée/feuilletage puff pastry Blätterteig,der
bladerdeeg bakje jaloousies jalousie Blätterteigschiffchen(-), das
bladerdeeg gebakje mille-feuille cream slice Cremeschnitte(n),die
bladspinazie épinards en branches spinach leaf Blattspinat,der
blanquette blanquette blanquette weiße(s) Ragout / Frikassee, das
blauw bleu blue blau
bleekselderij céleri en branches celery Stangensellerie / Staudensellerie,der
blender batteur liquidizer/ blender Rührapparat,der
blik bidon tin / can Dose(n),die/Büchse(n), die/ Kanister,der
blikopener ouver-boîtes tin opener / can opener Büchsenöffner / Dosenöffner,der
blinde vink paupiette de veau veal olive Fleischröllchen(-),das
blinis (boekweit pannekoekje) blinis blini Buchweizenplinse(n),die
bloedworst boudin noir black pudding Blutwurst("e) / Rotwurst("e),die
bloemkool chou-fleur cauliflower Blumenkohl(e),der
blokje dés dice/ cube kleine Würfel(-) / Würfelchen(-),das
blokmes hachoir chopping knife/ chopper Hackmesser,das
blusapparaat extincteur fire extinguisher Feuerlöscher,der
bode porteur messenger Bote,der
bodem find bottom/ floor Boden,der
boeking régistration booking/ registration/ entry/ posting Buchung,die
boekweit sarrasin/blé nir buckwheat Buchweizen,der
boerenham jambom fermier/jambom de ferme country-made ham Bauernschinken(-),der
Boerenjongens raisins secs à l'eau de vie brandied raisins Rosinenbranntwein(e),der
boerenkaas fromage fermier/fromage de ferme farm cheese Bauernkäse(-),der
boerenkool chou frisé kale Krauskohl(e) / Grünkohl(e),der
Boerenmeisjes abricots à l'eau de vie brandied apricots Aprikosen branntwein(e), der
bokking buckling bloater/ buckling/ kipper Bückling(e) / Räucherhering(e),der
boleet bolet boletus/ wild mushroom Steinpilz(e) / Herrenpilz(e),der
bonekruid sarriete savory Bohnenkraut,das
bonen, witte met tomaat haricots blancs aux tomates baked beans weiße Bohnen mit Tomaten
bonentauge posses de haricots bean sprouts Bohnensprossen
bonne femme bonne femme bonne femme Hausfrauenart
boon haricots bean Bohne(n),die
boon, bruine - haricots rouges brown bean rote Bohne(n),die
boon, witte - haricots blancs white bean weiße Bohne(n), die
boon, witte - haricots blanc white bean weiße(n) Bohne(n),die
bord (eten) assiette plate Teller,der
bord (mededelingen) tableau notice board Brett,das / Tafel,die
bord (schotel) plat dish Platte,die
bord, diep - assiete creuse soup plate tiefe Teller,der
bord, plat - assiete plat dinner plate flache Teller,der
bord, porseleinen - assiette en porcelaine china plate Porzellanteller,der
bordenwarmer chauffe-assiettes hotplate Tellerwärmer,der
bordenwasser plongeur/laveur de vaisselle sculleryman Spüler, / Geschirrwäscher,der
borst poitrine breast Brust("e),die
borstel brosse brush Brüste,die
borstfilet suprême(s) breast Brüstchen(-),das
bosaardbei fraises de bois/fraises sauvages wild strawberry Walderbeere(n),die
bosbes myrtilles blueberry Heidelbeere(n),die
bosbes myrtilles blueberry Heidelbeere(n),die
bosframboos framboises des bois/framboises sauvages wild raspberry Waldhimbeere(n),die
bot (vis) flet flounder Butt(e) / Flunder(-),der
boter beurre butter Butter,die
boter, geklaarde - beurre clarifié clarified butter geklärte Butter,die
boter, gesmolten beurre clarifié melted butter flüssige Butter / zerlassene Butter,die
botercreme crème au beurre butter cream Buttercreme(s),die
boterham tartine slice of bread Brotschnitte(n),die / Butterbrot(e),das
boterkoeler beurrier à glace - Butterkühler,der
botermesje couteau à beurre butter knife Buttermesser,das
botersaus sauce au beurre butter sauce Buttersauce(n),die
boterschaaltje coupelle à beurre butter dish Butterschälchen,das
botertrekker gratte-beurre - Butterroller,der
bottelen metttre en bouteilles to bottle abfüllen
bouillon, heldere - bouillon blanc clear soup weiße Knochenbrühe(n), die
bouquet garni bouquet garni bundle of herbs (thyme, parsley,bay) Kräuterbündel(-),das
bourgogne bourgogne Burgundy Burgunder
bourgogneglas verre à bourgogne Burgundy glass Burgunderglas,das
bout cuisse/cuissot/ gigot leg Keule(n),die
bovenverdieping étage supérieur upper floor/ top floor Obergeschoß,das
braadpan poêle frying pan Bratpfanne,die
braadslede appareil à cuire au four/rôtissoire roasting tray Bratpfanne / Bratschaufel,die
braam mûres blackberry /bramble Brombeere(n),die
braam mûres blackberry Brombeere(n),die
brand incendie fire Brand,der / Feuer,das
brandbaar combustible/ inflammable (in)flammable (ver)brennbar
brandbeveiliging protection contre l'incendie fire precautions Brandschutz,der
brandewijn eau-de-vie brandy Branntwein(e) / Weinbrand,der
brandewijn eau-de-vie brandy Branntwein,der / Weinbrand,der
brandewijnglas verre à eau-de-vie brandy glass Weinbrandglas,das
brandkast coffre-fort safe Tresor,der
brandkraan bouche d'incendie (fire) hydrant Hydrant,der
brandladder échlle d'incendie fire escape Feuerleiter,die
brandmelder (installatie) installation de détection d'incendie fire alarm system Brandmeldeanlage,die
brandnetel orites nettle Brennessel(n),die
brandpreventie prévetion contre le feu fire prevention Brandverhütung,die
brasem brème bream Brasse(n) / Bleie(n), die / Blei(e),der
brasserie brasserie pub Bierrestaurant,das
breekbaar fragile/cassant fragile zerbrechlich
breken briser/casser to break brechen / zerbrechen
brochettes (spiezen) brochettes skewer Spießchen
brood pain bread Brot(e),das
brood, oudbakken - pain rassis/pain sec stale bread altbackene(s)(n) Brot(e),das
brood, rond miche (de pain) loaf (of bread) Brotlaib,der
broodje, luxe - petit pain bread roll Brötchen(-),das / Semmel(n),die
broodkruim chapelure/panure breadcrumbs Brösel / Semmelbrösel / Paniermehl,das
broodmandje corbeille à pain breadbasket Brotkorb,der
broodmes couteau à pain breadknife Brotmesser,das
broodplank planche à pain breadboard Brotbrett,das
broodpudding pouding de pain bread pudding Brotpudding(s),der
broodrooster grille-pain toaster Toaster / Röster,der
broodsnijmachine coupe-pain/ machine à couper le pain bread-slicer Brotschneidemaschine, die
brouwerij brasserie brewery Bierbrauerei,die
bruidstaart tarte de noce wedding cake Hochzeitskuchen,der / Hochzeitstorte,die
bruiloftsgast invité au mariage/invité à la noce wedding guest Hochzeitsgast,der
bruiloftsreceptie réception de marriage wedding reception Hochzeitsempfang,der
bruinbrood pain bis brown bread Graubrot(e) / Mischbrot(e),das
brunoise brunoise/ légumes en dés brunoise/ small dice vegetables brunoise / Gemüsewürfel
bubbelbad bain effervescent whirlpool bath/ jacuzzi Sprudelbad,das
buffet buffet refreshment bar/ buffet Buffet / Büfett,das
buffet, koud - buffet froid cold buffet kalte(s) Buffet,das
buffetkelner garçcon de buffet buffetwaiter Büffetkellner,der
buffetserveerster serveuse de buffet buffetwaitress Büffetdame,die
buik ventre belly Bauch("e),der
buitenbad piscine en plein air outdoor swimming-pool Freibad,das
bureau gevonden voorwerp bureau des objects trouvés lost property office Fundbüro,das
bureau personeelszaken bureau du personnel personnel office Personalbüro,das

 

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