Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Engels Nederlands Frans Duits
babies room babykamer chambre aux nourrissons Raum für die Säuglingsflege,der
baby-sitter/ baby-minder babysitter baby-sitter Babysitter,der
background music /muzak (derog.) achtergrondmuziek musique de fond Hintergrundmusik,die
bacon spek lard Speck,der
bad/ off/ contaminated bedorven pourri verdorben
bain-marie bain-marie bain-marie Bainmarie,das / Wasserbad,das
baked Alaska ijsomelet omlette glacée Eisomelett(e)(s),die/das
baked beans bonen, witte met tomaat haricots blancs aux tomates weiße Bohnen mit Tomaten
baker bakker boulanger Bäcker,der
baking mould/ cake tin bakvorm moule Backform,die
baking sheet bakplaat voor gebak plaque (à pâtisserie)/plaque à gâteau Blech / Kuchenblech / Backblech,das
baking tray/ baking sheet plaat (bakplaat) plaque Platte,die / (Back)blech,das
baking tray/ griddle plate bakplaat plaque à frire Bratplatte,die
balcony balkon balcon Balkon,der
balm melisse mélisse Melisse,die
banana banaan bananes Banane(n),die
banquet banket banquet Bankett,das
bar bar bar Bar,die
barbel barbeel barbeau Barbe(n),die
barley gerst orge Gerste,die
barman barman barman Barmixer / Büffetkellner,der
barquette /tartlet barquette barquettes Schiffchen / Teigschiffchen(-),das
barrel/ cask fust fût Faß,das
barrel/cask vat barrique Faß,das
barspoon barlepel cuillérre Barlöffel,der
barstool barkruk tabouret de bar Barhocker,der
bartender/ barman barkeeper tenancier de bar Barkeeper,der
bartender's knife barmesje couteau de bar Barmesser,das
basement souterrain souterrain Kellergeschoß,das
basic sauce basissaus sauce de base/grande sauce Grundsauce(n),die
basil basilicum basilic Basilikum,das
basket mand corbeille Korb,der
basket mandje petites corbeilles Körbchen(-),das
basket for kitchenware vaatwaskorf panier à vaisselle Geschirrkorb,der
basting spoon bedruiplepel cuillérre à verser Bratenlöffel,der
bath bad bain Bad,das
bath towel badhanddoek serviette de bain Badetuch,das
bathrobe badjas peignoir de bain Bademantel,der
bathroom badkamer salle de bain Badezimmer,das
batons of thick streaky bacon kaantje lardons Griebe(n),die
bavarois with candied fruit chipolatapudding bavaros aux fruits confits et à la lique Bavarois,das / bayerische Creme,die
bean boon haricots Bohne(n),die
bean sprouts bonentauge posses de haricots Bohnensprossen
beansprouts sojascheut / taugé pousses de soja Sojakeim(e) / Sojakeimling(e),der
bed bed lit Bett,das
bed-linen/sheets beddegoed literie Bettwäsche,die / Bettzeug,das
bedside lamp bedlamp lampe de chevet Nachttischlampe,die
bedside table nachtkastje table de nuit Nachttisch,der
bedspread beddesprei couvre-lit Bettüberwurf,der
beef rund boeuf Rind(er),das
beef rundvlees boeuf Rindfleisch,das
beef stamp stempel van vleeskeuring tampon à viande Beefstempel,der
beef stock runderbouillon bouillon/bouillon de boeuf Fleischbrühe(n) / Rindsuppe(n),die
beer bier bière Bier(e),das
beer cellar bierkelder cave à biére Bierkeller,der
beer glass bierglas verre à bière Bierglas,das
beermat bierviltje débit de biére Bierdeckel,der / Bierfilz(e),der
beetroot biet, rode - betteraves rouges rote Rübe(n) / rote Bete(n),die
beetroot biet, rode - betteraves rouges rote Rübe(n) / rote Bete(n),die
beginning of the season opening van het seizoen ouverture de saison Saisoneröffnung,die
bell/ cover stolp cloche Glocke,die
belly buik ventre Bauch("e),der
berry bes baies Beere(n),die
best end/neck of beef ribstuk (6e-12e rib) train de côtes Rindshochrippe(n),die
best-end of lamb lamsribstuk carré d'agneau Lammrippenstück(e), das
beverage on the rocks drank met ijsblokjes boisson aux glacons Getränk(e) mit Eis(würfeln)
beverage/drink drank boisson Getränk,das / Drink,der
bidet bidet bidet Bidet,das
biscuit biscuit biscuit Biskuit(s),das
biscuit koekje galettes Keks(e),der / Fladen("),der
biscuit koekje biscuits Keks,der
bisque bisque bisque Samtsuppe(n),die
bitter bitter amer bitter
Black Forest gateau Schwarzwalder taart gâteau Forêt-Noire Schwarzwälder Torte(n),die
black grape druif, blauwe - raisins noire blaue(n) Traube(n),die
black pudding bloedworst boudin noir Blutwurst("e) / Rotwurst("e),die
black radish radijs / rammenas radis noir Rettich(e),der
black salsify/ scorzonera schorseneer salsifis noirs Schwarzwurzel(n),die
blackberry braam mûres Brombeere(n),die
blackberry /bramble braam mûres Brombeere(n),die
blackcurrant bes, zwarte - groseilles noires schwarze Johannisbeere(n),die
blade lemmet - Klinge / Schneide,die
bland/ tasteless flauw van smaak fade geschmacklos / fade
blanket deken couverture Bettdecke,die
blanquette blanquette blanquette weiße(s) Ragout / Frikassee, das
blender pureermachine machine à purée Püriermaschine,die
blini blinis (boek weitpannekoekje) blinis Buchweizenplinse(n),die
bloater/ buckling/ kipper bokking buckling Bückling(e) / Räucherhering(e),der
blue blauw bleu blau
blueberry bosbes myrtilles Heidelbeere(n),die
blueberry bosbes myrtilles Heidelbeere(n),die
board plank planche Brett,das
boarder/ lodger/ guest pensiongast pensionnaire Pensionsgast,der
boiled gaar cuit gekocht / gar / gargekocht / gesotten
boiled gekookt bouilli gekocht / gesotten
boiled gekookt, in water - cuit à l'eau aus dem Wasser gezogen
boiler/steamer stoomketel chaudière à vapeur Dampfkessel,der
boletus/ wild mushroom boleet bolet Steinpilz(e) / Herrenpilz(e),der
bone been os Knochen(-),der
bone been os Knochen,der
boned ontbeend désossé/sans os ohne Knochen
bonne femme bonne femme bonne femme Hausfrauenart
booking/ registration/ entry/ posting boeking régistration Buchung,die
borage komkommerkruid bourrache Gurkenkraut,das
bottle fles bouteille Flasche(n),die
bottle fles bouteille Flasche,die
bottle-brush flessenborstel rince-bouteilles Flaschenputzer,der / Flaschenbürste,die
bottle-opener flesopener décapsuleur Flaschenöffner,der
bottle-rack flessenrek casier à bouteilles Flaschengestell,das /Flaschenständer,der
bottom/ floor bodem find Boden,der
bound/thickened gebonden lié legiert
bowl kom / coupe bol Bowle(n),die
box doos boîte Karton,der / Dose,die / Schachtel,die
box/tin/bin trommel boîte Dose,die
brains hersenen cervelle Hirn(e),das
braised gesmoord braisé geschmort / gedünstet / braisiert
braised veal kalfsfricandeau fricandea de veau Kalbsfrikandeau(s),das
bran zemel son Kleie(n),die
brandied apricots Boerenmeisjes abricots à l'eau de vie Aprikosen branntwein(e),der
brandied raisins Boerenjongens raisins secs à l'eau de vie Rosinen branntwein(e),der
brandy brandewijn eau-de-vie Branntwein(e) / Weinbrand,der
brandy brandewijn eau-de-vie Branntwein,der / Weinbrand,der
brandy cognac cognac Cognac(s) / Kognak(s),der
brandy cognac passoir à  cocktail Cognac / Kognak,der
brandy balloon cognacglas verre à cognac (Cognac/Kognak) Schwenker,der
brandy glass brandewijnglas verre à eau-de-vie Weinbrandglas,das
brawn hoofdkaas / zult fromage de tête Schweinskopfsülze, die / Preßkopf,der
Brazil nut noot, para - noix de Brésil/châtaignes du brésil Paranuß("sse),die
bread brood pain Brot(e),das
bread pudding broodpudding pouding de pain Brotpudding(s),der
bread roll broodje, luxe - petit pain Brötchen(-),das / Semmel(n),die
breadbasket broodmandje corbeille à pain Brotkorb,der
breadboard broodplank planche à pain Brotbrett,das
bread-crumbed gepaneerd pané paniert
breadcrumbs broodkruim chapelure/panure Brösel / Semmelbrösel / Paniermehl,das
breadcrumbs paneermeel panure/chapelure Brösel / Paniermehl / Semmelbrösel,das
breadknife broodmes couteau à pain Brotmesser,das
bread-slicer broodsnijmachine coupe-pain/machine à couper le pain Brotschneide maschine,die
breakfast ontbijt petit déjeuner Frühstück,das
breakfast ontbijt petit déjeuner Frühstück,das
breakfast room ontbijtzaal la salle à déjeuner Frühstücksraum,der / -zimmer,das
breakfast table ontbijttafel - Frühstückstisch,der
bream brasem brème Brasse(n) / Bleie(n), die / Blei(e),der
breast borst poitrine Brust("e),die
breast borstfilet suprême(s) Brüstchen(-),das
breast of duck eendeborstje magret de canard Entenbrüstchen(-), das
breast of goose ganzeborst poitrine d'oie Gänsebrust("e),die
breast of turkey kalkoenborstfilet suprêmes de dinde Truthahnbrust("e) / Trutenbrust,die
brewery brouwerij brasserie Bierbrauerei,die
brill griet barbue Glattbutt(e),der
broad bean tuinboon fèves Saubohne(n) / Puffbohne(n),die
broad bean tuinboon fèves Saubohne(n) / Puffbohne(n),die
broom bezem balai Besen,der
brown bean boon, bruine - haricots rouges rote Bohne(n),die
brown bread bruinbrood pain bis Graubrot(e) / Mischbrot(e),das
brown chicken stock gevogeltefond fond b run de volaille Geflügelfond,der
brown fish stock visfond fond brun de poisson/fumet de poisson Fischfond,der
brown game stock wildfond fond brun de gibier Wildfond,der
brown shrimp Noordzeegarnaal crevette grisse Nordseegarnele(n) / Sandgarnele(n),die
brown stock fond, voor sausen en soepen fond brun de cuisine Fond,der für Saucen und Suppen
brown trout beekforel truite de rivière Bachforelle(n),die
brown trout beekforel truite de rivière Bachforelle(n),die
brown trout meerforel truite de lac Seeforelle(n),die
brown veal stock kalfsfond fons brun de veau/jus de veau braune(r) Kalbsfond,der
brunoise/ small dice vegetables brunoise brunoise/légumes en dés brunoise / Gemüsewürfel
brush borstel brosse Brüste,die
brush kwast pinceau Pinsel,der
Brussels sprout spruitjes choux de Bruxelles Rosenkohl / Brüsseler Kohl,der
buckwheat boekweit sarrasin/blé nir Buchweizen,der
buffetwaiter buffetkelner garçcon de buffet Büffetkellner,der
buffetwaitress buffetserveerster serveuse de buffet Büffetdame,die
bunch of keys sleutelbos trousseau de clés Schlüsselbund,der
bundle of herbs (thyme,parsley,bay) bouquet garni bouquet garni Kräuterbündel(-),das
bunk bed stapelbed lit superposé Etagenbett,das
Burgundy bourgogne bourgogne Burgunder
Burgundy glass bourgogneglas verre à bourgogne Burgunderglas,das
business hours/ opening hours openingstijd heures d'ouverture Öffnungszeit,die
butcher's knife slagersmes couteau de boucher Metzgermesser,das
butcher's saw beenderzaag scie de boucher Knochensäge,die
butcher's saw slagerszaag scie de boucher Knochensäge,die
butcher's saw vleeszaag scie à viande Fleischsäge,die
butter boter beurre Butter,die
butter cream botercreme crème au beurre Buttercreme(s),die
butter dish boterschaaltje coupelle à beurre Butterschälchen,das
butter knife botermesje couteau à beurre Buttermesser,das
butter sauce botersaus sauce au beurre Buttersauce(n),die
butterhead lettuce kropsla laitue beurrée Kopfsalat(e),der
buttermilk karnemelk babuerre/petit lait Buttermilch,die
button mushroom paddestoel / champignon champignons de Paris Champignon(s),der

 

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