Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Duits Nederlands Frans Engels
Haarwild,das haarwild gibier à poil furred game
Hachse(n) / Haxe(n),die schenkel jarret knuckle
Hackbeil,das hakbijl copueret chopper
Hackblock,der hakblok billot chopping block
Hackfleisch,das vlees, fijngehakt - viande hachée minced meat
Hackfleish,das fijngehakt vlees hachis minced meat
Hackmaschine,die cutter hachoit cutter/ cuttermixer
Hackmesser,das blokmes hachoir chopping knife/ chopper
Hackmesser,das hakmes hachoir chopping knife
Hafer,der haver avoine oats
Haferbrei,der pap, havermout - bouillie d'avoine/porridge oatmeal porridge
Hafermehl,das meel, haver - farine d'avoine oatmeal
Hagebutte(n),die rozebottel cynorrhodons/ églantines rosehip
Hahn("e),der / Hähnchen(-),das haan(tje) coq capon
Hähnchen(-) / Hühnchen(-),das graankip poulet de grain cornfed chicken
Hähnchen(-),das / Poulet(s),das kip poulet chicken
Hahnenkamm("e), der hanekam crêtes de coq cockscomb
Hai(fisch)(e),der haai requin shark
Haifischflosse(n),die haaievin nageoires de requin shark's fin
halb half (halve) demi half
halbe Portion,die portie, halve - demi-portion half a portion
halbe Portion,die portie. halve - half a portion
halbes Dutzend,ein dozijn, een half - demi-douzaine half a dozen
Halbfabrikat,das halffabrikaat produits semi-finis semifinished product /semimanufacture
Halbpension,die halfpension demi-pension half-board/Modified American Plan
Hälfte(n),die helft moitié half
Hallenbad,das binnenbad piscine couverte indoor swimming-pool
Hals("e),der hals collet/cou neck/scrag
Hals("e),der nek cou neck/ scrag
Hammelfleisch,das schapevlees viande de mouton mutton
Hammelkeule(n),die schapebout gigot de mouton leg of mutton
Handschuh,der handschoen gants glove
Handtuch,das handdoek essuie-mains/serviette de toilette towel
Hänhnchen(-),das haan, jonge - coquelet cockerel/ capon
hart hard dur hard
hartgekocht / hartgesotten hard (gekookt) dur hard-boiled
hartgekocht(es)(e) (en) Ei(er),das ei, hardgekookt - un úuf dur hard-boiled egg
Hase(n),der haas lièvre hare
Haselnuß("sse),die hazelnoot noisette/aveline hazel nut
Hasenkeule(n),die hazebout cuisse de liévre leg of hare
Hasenrücken(-),der hazerug râble de lièvre saddle of hare
Hauptgericht(e),das / Hauptspeise(n),die hoofdgerecht grosse pièce main course
Hauptgericht,das / Hauptspeise,die hoofdgerecht plat principal main course/main dish
Hauptschlüssel,der loper passe-partout passkey/masterkey
Hausdame,die huisdame (hoofd housekeeping) gouvernante Housekeeper/ Head Housekeeping
Hausfrauenart bonne femme bonne femme bonne femme
hausgemacht zelfgemaakt(e) maison home made
Hausmacherart bereid op eigen wijze à la mode du chef home made
Hausmacherart chef, van de - à la mode du chef home made
Haut("e),die schil, huid pelure/peau peel/skin
Haut("e),die / Fell(e),das huid peau/pelure peel/skin
Hecht(e) / Flußhecht(e),der snoek brochet pike
Hefe,die gist levure yeast
Hefe,die / Gärstoff,der / Ferment,das gist ferment yeast /leaven
Hefeteig(e),der gistdeeg pâte à levure/pâte levée yeast dough
Heidelbeere(n),die bosbes myrtilles blueberry
Heidelbeere(n),die bosbes myrtilles blueberry
heißes Wasser water, warm - eau chaude hot water
Heißluftofen,der convectie-oven four à air chaud hot air convection oven
Heißluftofen,der heteluchtoven four à air chaud hot-air oven
Heißwasser und Dampf water en stoom, warm - eau chaude et vapeur hot water and steam
hell / klar helder clair/limpide clear
herb wrang âpre sour/acid
herb wrang / droog âpre/sec dry
herb / trocken droog sec dry
Herberge,die herberg auberge hostel
Herd / Backofen,deer oven four oven
Herd,der / Bratröhre,die fornuis fourneau/cuisinière cooker/range
Hering(e),der haring hareng herring
herrlich / fein / lecker / appetitlich lekker appétissant tasty/delicious
Herz(en),das hart coeur heart
Herzmuschel(n),die kokkel bucardes/coques cockle
Hilfskoch,der assistent-kok aide-cuisinier assistant chef
Himbeere(n),die framboos frambroises raspberry
Hintergrundmusik, die achtergrondmuziek musique de fond background music /muzak (derog.)
Hirn(e),das hersenen cervelle brains
Hirsch(e),der hert (vlees) cerf venison
Hirse,die gierst millet millet
Hitze,die hitte chaleur heat
hitzebeständig hittebestendig téflactaire heat-resistant
Hobel,der schaaf rabot slicer
Hochepot,das /flämische Fleischsuppe,die hutspot hochepot/pot-au-feu des Flanders stew/hot pot
Hochrippe(n),die rib, fijne - côte couverte prime rib of beef
Hochsaison / Hauptreisezeit,die hoogseizoen haute saison/pleine saison high season
Hochsaisonpreis,der prijs i.h. hoogseizoen prix de haute saison high-season price
Hochzeitsempfang, der bruiloftsreceptie réception de marriage wedding reception
Hochzeitsgast,der bruiloftsgast invité au mariage/invité à la noce wedding guest
Hochzeitskuchen, der / Hochzeitstorte,die bruidstaart tarte de noce wedding cake
Holunder(-),der vlierbes sureau elderberry
Holunderbeere(n), die vlierbes sureau elderberry
Holzspatel, der spatel, houten - spatule en bois wooden spatula
Honig(-),der honing miel honey
Hopfensprosse(n), die hopscheut pousses de houblon hop sprout
Hörnchen(-) / Croissant(s),das croissant Croissant croissant
Hörnchen(-),das hoorntje cornet horn
Hornhecht(e),der geep aiguille/orphie garfish
Hotel garni,das hotel garni hôtel garni guesthouse /Bed and Breakfast hotel
Hotel,das hotel hôtel hotel
Hotelbelegung,die hotelbezetting occupation de l'hôtel occupancy (rate)
Hotelbesitzer / Hotelinhaber,der hoteleigenaar propriétaire de l'hôtel proprietor
Hoteldirektor,der hoteldirecteur directeur de l'hôtel managing director of a hotel
Hoteleinrichtung,die hotelinrichting équipement hôtelier hotel furnishings
Hotelfach,das / Hotelbrache,die hotelbranche branche de l'hôtellerie hotel business/ accommodations industry
Hotelfachschule,die hotelschool école hôtelière hotel and catering school
Hotelhalle,die aankomsthal hall d'arrivée hall/lobby
Hotelhalle,die / Foyer,das hal van het hotel hall de l'hôtel hotel lobby
Hotelier,der hotelier hôtelière hotelier
Hotelkapazität,die hotelcapaciteit capacité d'hôtel hotel capacity
Hotelkette,die hotelketen chaîne hôteliére hotel chain
Hotellerie,die hotellerie hôtellerie hotel and catering industry
Hotelpersonal,das hotelpersoneel personnel d'hôtel hotel staff/ hotel personnel
Hotelportier / Portier,der portier portier doorman
Hotelrechnung,die hotelrekening note d'hôtel hotel bill
Hotelreservierung, die hotelreservering réservation de l'hôtel hotel rerservation
Hotelrestaurant,das hotelrestaurant restaurant de l'hôtel restaurant or dining-room of a hotel
Hotelwäsche,die hotellinnen linge d'hôtel hotel linen
Hotelzimmer,das hotelkamer chambre d'hôtel hotelroom/ guestroom
Hotel zimmerein richtung/ -ausstattung,die hotelkamerinrichting équipement de chambre d'hôtel hotelroom furnishings
Hühnerbrühe mit Geflügeleinlage,die waterzooi waterzooi gantoise/waterzooi de poulet chicken casserole
Hülsenfrucht(e),die peulvrucht légumineuses pulse
Hummer(-),der kreeft homard lobster
Hummerbassin,das homarium bassin à homards lobster tank
Hummerbassin,das kreeftenbassin bassin à homards lobster tank
Hummersuppe(n), die bisque van kreeft bisque de homard lobster bisque
Hummerzange,die kreefteschaar curette à homard lobster crackers
Hunger haben honger hebben avoir faim to be hungry
Hydrant,der brandkraan bouche d'incendie (fire) hydrant
Hydrant,der tappunt prise d'eau -
Hygiene,die hygiëne hygiène hygiene
hygienisch hygiënisch hygiénique hygienic

 

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