Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Duits Nederlands Frans Engels
Babysitter,der babysitter baby-sitter baby-sitter/ baby-minder
Bachforelle(n),die beekforel truite de rivière brown trout
Bachforelle(n),die beekforel truite de rivière brown trout
Bäcker,der bakker boulanger baker
Backfett / Fritierfett,das bakvet graisse à frire frying fat /dripping
Backform,die bakvorm moule baking mould/ cake tin
Backpflaume(n),die pruimedant pruneaux prune
Backwerk / Gebäck,das gebakjes pâtisserie pastry/ cakes
Bad,das bad bain bath
Bademantel,der badjas peignoir de bain bathrobe
Badetuch,das badhanddoek serviette de bain bath towel
Badewanne,die badkuip baignoire (bath)tub
Badezimmer,das badkamer salle de bain bathroom
Bainmarie,das / Wasserbad,das bain-marie bain-marie bain-marie
Balkon,der balkon balcon balcony
Banane(n),die banaan bananes banana
Bankett,das banket banquet banquet
Bar,die bar bar bar
Barbe(n),die barbeel barbeau barbel
Barhocker,der barkruk tabouret de bar barstool
Barkeeper,der barkeeper tenancier de bar bartender/ barman
Barlöffel,der barlepel cuillérre barspoon
Barmesser,das barmesje couteau de bar bartender's knife
Barmixer / Büffetkellner,der barman barman barman
Barsch(e),der baars perche perch
Barvorschuß,der kasvoorschot avance de caisse/avance en espèces cash advance
Barzahlung,die contante betaling paiement comptant/numéraire cash
Basilikum,das basilicum basilic basil
Bastardmakrele(n) / Holzmakrele(n),die horsmakreel chinchard horse mackerel/scad
Bauch("e),der buik ventre belly
Bauernkäse(-),der boerenkaas fromage fermier/fromage de ferme farm cheese
Bauernschinken(-),der boerenham jambom fermier/jambom de ferme country-made ham
Bavarois,das / bayerische Creme,die chipolatapudding bavaros aux fruits confits et à la lique bavarois with candied fruit
Becher,der beker gobelet mug/ cup
bedecken dekken (be-) couvri to cover
bedienen bedienen servir to attend to/ to wait on/ serve
Bedienung einbegriffen inclusief bediening servic ecompris inclusive of service charge
Bedienung nicht einbegriffen exclusief bediening service non compris exclusive of service charge
Bedienungsgeld,das fooi pourboire tip/gratuity
Bedienungszuschlag, der / -geld,das toeslag voor de bediening supplément pour le service service charge
Beefsteak(s),das biefstuk beefsteak steak
Beefstempel,der stempel van vleeskeuring tampon à viande beef stamp
Beere(n),die bes baies berry
begießen gieten arroser to pour
Behälter,der bak récipient container/ bin/tank
Beigeschmack,der bijsmaak goût particulier peculiar flavour/smack taste
Beigeschmack,der nasmaak arrière-goût aftertaste
Beignet(s) / Krapfen(-),der beignet beignets fritter
Beistelltisch,der bijzettafel table de service sidetable
Beize(n) / Marinade(n),die marinade marinade marinade
Belegung,die bezetting, (kamer-) occuption occupancy
Benutzer,der gebruiker usager user/ consumer
Besen,der bezem balai broom
Bestands überwachung,die voorraadcontrole contrôle d'inventaire stock control
Besteck,das / Couvert,das bestek / couvert couvert cutlery / cover
Besteckbox(e),die bestekbak récipient à couverts cutlery tray/ cutlery drawer
bestellen bestellen commander to order
bestreuen (mit) bestrooien (met) parsemer (de) to sprinkle (with)
Betriebsschluß,der sluitingstijd heure de clôture closing time/ last orders (pub)
betrunken dronken ivre/soûl drunk
Bett,das bed lit bed
Bettdecke,die deken couverture blanket
Bettuch,das laken (bedde-) drap sheet
Bettüberwurf,der beddesprei couvre-lit bedspread
Bettwäsche,die / Bettzeug,das beddegoed literie bed-linen/sheets
bewachte(r) Parkplatz,der parkeerplaats, bewaakte - parking surveillé guarded parking
Bewerber,der sollicitant - applicant
Bidet,das bidet bidet bidet
Bier(e),das bier bière beer
Bierbrauerei,die brouwerij brasserie brewery
Bierdeckel,der / Bierfilz(e),der bierviltje débit de biére beermat
Bierglas,das bierglas verre à bière beer glass
Bierkeller,der bierkelder cave à biére beer cellar
Bierkrug,der bierpul pot à biére tankard /beer mug
Bierrestaurant,das brasserie brasserie pub
Bierrettich(e),der radijs, witte - radis blanc white radish
binden binden lier to bind/ thicken
Birne(n),die peer poire pear
Biskuit(s),das biscuit biscuit biscuit
Biskuitmasse(n),die kapselbeslag appareil à biscuit sponge mixture
bitte alstublieft s'il vous plaît please
bitter bitter amer bitter
Bitters und Aperitifs bitters en aperatieven amers et apéritifs -
Blatt("er),das blad feuilles leaf
Blätterteig,der bladerdeeg pâte feuilletée/feuilletage puff pastry
Blätterteig,der bladerdeeg pâte feuilletée/feuilletage puff pastry
Blätterteigschiffchen(-),das bladerdeegbakje jaloousies jalousie
Blattsalat,der sla laitue lettuce
Blattspinat,der bladspinazie épinards en branches spinach leaf
blau blauw bleu blue
blaue(n) Traube(n),die druif, blauwe - raisins noire black grape
Blech / Kuchenblech / Backblech,das bakplaat voor gebak plaque (à pâtisserie)/plaque à gâteau baking sheet
Blitzkuchen,der / Eclair(s),das eclair éclair eclair
Blumenkohl(e),der bloemkool chou-fleur cauliflower
Blumenvase,die vaas vase vase
blutig saignant (kort gebakken) saignant rare/underdone
Blutwurst("e) / Rotwurst("e),die bloedworst boudin noir black pudding
Boden,der bodem find bottom/ floor
Bodensatz,der bezinksel dépôt sediment
Bohne(n),die boon haricots bean
Bohnenkraut,das bonekruid sarriete savory
Bohnensprossen bonentauge posses de haricots bean sprouts
Bote,der bode porteur messenger
Bouillonlöffel,der soeplepel (klein) cuillère à consommé soup spoon
Bowle(n),die kom / coupe bol bowl
Bowlenkrug,der punchbowl bol à punch punch bowl
Brand,der / Feuer,das brand incendie fire
Brandmeldeanlage,die brandmelder (installatie) installation de détection d'incendie fire alarm system
Brandschutz,der brandbeveiliging protection contre l'incendie fire precautions
Brandteig(e),der soezenbeslag pâte à choux choux paste
Brandteig(e),der soezenbeslag pâte à choux choux paste
Brandverhütung,die brandpreventie prévetion contre le feu fire prevention
Branntwein(e) / Weinbrand,der brandewijn eau-de-vie brandy
Branntwein,der / Weinbrand,der brandewijn eau-de-vie brandy
Brasse(n) / Bleie(n), die / Blei(e),der brasem brème bream
braten / (im Fett) backen /fritieren bakken frire to bake/ to fry / to deep fry
Braten(-),der gebraad rôti roast
Bratenlöffel,der bedruiplepel cuillérre à verser basting spoon
Bratensauce(n),die / Fleischfond,der jus jus gravy
Bratofen,der bakoven four à rôtir oven
Bratpfanne / Bratschaufel,die braadslede appareil à cuire au four/rôtissoire roasting tray
Bratpfanne,die braadpan poêle frying pan
Bratplatte,die bakplaat plaque à frire baking tray/ griddle plate
Bratschaufel,die ovenschieter pelle à rôtir oven spatula
Bratspieß,der / Bratenwender,der draaispit tournebroche spit
braune(r) / weiße(r) Fond,der fond, bruine / witte fond brun stock, brown/ white
braune(r) Kalbsfond,der kalfsfond fons brun de veau/jus de veau brown veal stock
Brechbohne(n) / Prinzeßbohne(n),die sperzieboon haricots nains green bean/French bean
brechen / zerbrechen breken briser/casser to break
Brei,der / Milchsuppe,die pap bouillie de bébé porridge
Brei,der / Mus,das / Püree,das puree / moes purée puree/mash
Brennerei,die distelleerderij distellerie distillery
Brennessel(n),die brandnetel orites nettle
Brett,das plank planche board
Brett,das / Tafel,die bord (mededelingen) tableau notice board
Brezel(n),die krakeling, zoute - bretzel/brezel pretzel
Bries,das / Milch,die / Milken,die zwezerik ris sweetbread
Brombeere(n),die braam mûres blackberry /bramble
Brombeere(n),die braam mûres blackberry
Brösel / Paniermehl / Semmelbrösel,das paneermeel panure/chapelure breadcrumbs
Brösel / Semmelbrösel / Paniermehl,das broodkruim chapelure/panure breadcrumbs
Brot(e),das brood pain bread
Brotbrett,das broodplank planche à pain breadboard
Brötchen(-),das / Semmel(n),die broodje, luxe - petit pain bread roll
Brotkorb,der broodmandje corbeille à pain breadbasket
Brotlaib,der brood, rond miche (de pain) loaf (of bread)
Brotmesser,das broodmes couteau à pain breadknife
Brotpudding(s),der broodpudding pouding de pain bread pudding
Brotschneide maschine, die broodsnijmachine coupe-pain/machine à couper le pain bread-slicer
Brotschnitte(n),die / Butterbrot(e),das boterham tartine slice of bread
Brüstchen(-),das borstfilet suprême(s) breast
Brüste,die borstel brosse brush
Brunnenkresse,die waterkers cresson de fontaine watercress
brunoise / Gemüsewürfel brunoise brunoise/légumes en dés brunoise/ small dice vegetables
Brust("e),die borst poitrine breast
Buchung,die boeking régistration booking/ registration/ entry/ posting
Buchweizen,der boekweit sarrasin/blé nir buckwheat
Buchweizenplinse(n), die blinis (boekweit pannekoekje) blinis blini
Büchsenfleisch,das vlees, ingeblikt - viande en/de conserve tinned meat/ canned meat
Büchsenöffner / Dosenöffner,der blikopener ouver-boîtes tin opener / can opener
Bückling(e) / Räucherhering(e),der bokking buckling bloater/ buckling/ kipper
Büffetdame,die buffetserveerster serveuse de buffet buffetwaitress
Büffetkellner,der buffetkelner garçcon de buffet buffetwaiter
Bügel- und Reinigungsdienst,der was- en strijkdienst service à repassage et nettoyage laundry and valet service
Bügelbrett,das strijkplank planche à repasser ironing board
Bügeleisen,das strijkijzer fer à repasser iron
bügeln strijken (kleding) repasser to iron
bürgliche Küche,die keuken, burgerlijke - cuisine bourgeoise traditional cuisine
Buffet / Büfett,das buffet buffet refreshment bar/ buffet
Buntschneidmesser, das garneermesje couteau à décorer decorating knife
Burgunder bourgogne bourgogne Burgundy
Burgunderglas,das bourgogneglas verre à bourgogne Burgundy glass
Butt(e) / Flunder(-),der bot (vis) flet flounder
Butter,die boter beurre butter
Buttercreme(s),die botercreme crème au beurre butter cream
Butterkühler,der boterkoeler beurrier à glace -
Buttermesser,das botermesje couteau à beurre butter knife
Buttermilch,die karnemelk babuerre/petit lait buttermilk
Butterroller,der botertrekker gratte-beurre -
Buttersauce(n),die botersaus sauce au beurre butter sauce
Butterschälchen,das boterschaaltje coupelle à beurre butter dish

 

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